胎牛皮是取用出生1~30天小牛身上的皮，是牛皮中最好的一層皮，皮質嫩滑，厚度適中，胎紋清晰，手好、彈性好，柔韌性特別強。

頭層牛皮是牛身上靠前層牛皮，皮表面有原始的內皮膚特征。頭層牛皮處于牛皮表面的最外層，皮質一般最具柔韌性和光潔度，擁有不同的厚度。