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廚房在什么環(huán)境下容易滋生細(xì)菌?

時(shí)間:2024-10-08 23:27:40 瀏覽量:

飲食衛(wèi)生,是關(guān)于我們身體健康的關(guān)鍵,只有讓廚房清潔徹底,才能保證我們的飲食健康,因此保持廚房清潔是至關(guān)重要的事情,那么廚房在什么情況下容易滋生細(xì)菌呢?

第一、30℃  適宜溫度 加速病菌滋生

春末夏初最大的特征,就是天氣逐漸結(jié)束了冷暖交替的麻煩,而溫度開(kāi)始穩(wěn)步上升。病菌在10℃一下的溫度里滋生速度尚慢,但當(dāng)溫度達(dá)到25—37℃的范圍內(nèi)時(shí),其生長(zhǎng)速度就會(huì)明顯的加快,所以春夏之際也是細(xì)菌最適宜生長(zhǎng)的季節(jié)。

第二、PH7.0 中性環(huán)境 適宜病菌滋生

病菌分為多種類(lèi)型,有的需要在酸性環(huán)境下生長(zhǎng),有的則需要在堿性條件中生長(zhǎng)。但中性的環(huán)境是適宜大多數(shù)病菌的一個(gè)居住環(huán)境,所以室內(nèi)保持在中性的環(huán)境中,細(xì)菌的生長(zhǎng)速度也會(huì)大幅的增大。

第三、70%  高濕度環(huán)境 病菌加速生長(zhǎng)

對(duì)于細(xì)菌生長(zhǎng)三個(gè)必不可少的條件,是空氣、水和糖分,春夏季節(jié)雨水較多,也間接的加大了室內(nèi)的濕度,而濕度的增大也為細(xì)菌的滋生提供了有利的環(huán)境,家中長(zhǎng)期保持潮濕狀態(tài)的話,發(fā)生細(xì)菌性感染的幾率也會(huì)增大。

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