又到了午飯的點，實在是不知道吃什么。最怕別人問的問題除了工資多少，有男朋友沒這些外，就是中午吃什么了。既然說到吃了，那就說說跟裝修有關(guān)的廚房。裝修廚房這件事也挺讓人糾結(jié)的，喜歡開放式廚房的愜意舒適，但是又忌憚油煙帶來的麻煩。到底是裝開放式廚房還是封閉式廚房呢？

先聽聽正反兩個觀點怎么說：

正方觀點：不要做開放式廚房，中國人烹飪油煙大，再好的油煙機都吼不?。?/p>

反方觀點：不要做封閉式廚房，如今誰還這么老土，況且年輕人一般又不怎么炒菜！做個半開放廚房，餐廳和廚房連在一起就行了，不要客廳連接！

可是還是搞不清楚到底是做開放式廚房還是選擇封閉式廚房，到底該怎么去做決定？首先你要對自己情況進行評估。

面積夠不夠：想做開放式廚房最基礎(chǔ)的一個條件是能否滿足10m2以上（不成文的規(guī)定），這是一個理性考慮，油煙的蔓延即使在油煙機的控制下也會有一個飽和空間，而空間足夠充裕，能夠更好的控制油煙以及味道向客廳蔓延的程度。

居住者的飲食習慣：如今國人的廚房生活，已經(jīng)不僅僅是只有年輕人樂于接受西化的時代了，也許就是那位總在菜市場與你遇見的鄰樓大媽，他們家全家人都崇尚于西方飲食的“理性飲食”理念，并且始終堅持踐行著。

而你也許更青睞傳統(tǒng)的中國飲食烹飪習慣。如果平時做菜喜歡熗鍋、爆炒一類特色，盡量不要開放式廚房，即使你與家人能夠忍受做菜過程產(chǎn)生的油煙和味道，但是長期接受油煙對身體健康并不太好。

說中國人不太適合開放式廚房的理由是什么呢？

1、炒個菜整個家里的濃煙比打仗的時候還恐怖，鄰居還以為失火報警了；

2、時間久了地板縫里還有周圍墻面上全是油漬，擦都擦不掉；

3、在臺面擺滿炊具和油鹽醬醋是在太難看，但是不這樣又應該擺在哪呢？

半開放式廚房和開放式廚房的優(yōu)缺點

半開放式廚房有它的優(yōu)點：

1、空間感較開放式更強，比傳統(tǒng)廚房要弱；

2、半開放式廚房有更多的機會和空間來搭建和安排物品；

3、可以不重點考慮是否與客廳協(xié)調(diào)或搭配；開放式要考慮與客廳整體空間感協(xié)調(diào)，陡然太多的顯眼物品或者太繁雜的儲物系統(tǒng)反而會打破平衡，而傳統(tǒng)廚房則本身具有很大的區(qū)域限制。

開放式廚房也有它的好處：

1、非常明亮、干凈，可以裝歐式整體櫥柜，選擇亮面亮色的櫥柜面板出彩。

2、和家人互動更好，可以一邊做飯一邊和孩子聊天。

3、家里的動線更通暢，沒有通道了，門也少了。

4、廚房變成家最重要的部分，你會更熱衷于把它弄得干凈漂亮。

什么樣的油煙機才能在開放式廚房里“立穩(wěn)腳跟”？

深罩型抽油煙機：當然現(xiàn)在的歐式抽油煙機“中國化”后，清油能力也十分強勁，如果你實在覺得深罩型的外觀太丑，那么往下看第二條。

側(cè)吸式抽油煙機、下吸式集成灶臺：此類抽油煙機的外觀美得不要不要的。吸煙口離灶臺距離更近，改變了傳統(tǒng)煙機設(shè)計和抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面或者底面將產(chǎn)生的油煙吸走，達到了清除油煙的效果，油煙吸凈率高達99%，油煙凈化率高達90%左右，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。

針對開放式廚房還有幾句要說的：

開放式廚房通風裝修：開放式廚房最好能有較大的窗戶，這樣可以確保良好的通風性，也能減除室內(nèi)的油煙味，還能讓室內(nèi)的光線更通透。另外，在餐廳和客廳可以加裝換氣設(shè)備，以便吸走漏網(wǎng)的油煙。

增加存儲空間：增加吊柜、櫥柜等存儲空間，利用巧妙的設(shè)計讓平時沒地方擺放的炊具和雜物規(guī)整到一起。

其實這些都是次要的，裝修開放式廚房最重要秘訣就是，你一定要是一個勤快的人！一個勤快的人！一個勤快的人！重要的事情說三遍！