方法一：慢濾法

1、在破壁機(jī)中加入預(yù)先浸泡好的黃豆和水。

2、按照破壁機(jī)的說(shuō)明書進(jìn)行操作，打出的豆?jié){含有豆渣。

3、放置一段時(shí)間后，豆渣會(huì)沉淀到最下方，這時(shí)使用勺子或過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行慢慢過(guò)濾即可。

注意：這種方法雖然處理時(shí)間較長(zhǎng)，但可以確保豆渣過(guò)濾干凈。

方法二：自動(dòng)過(guò)濾法

1、一般豆?jié){機(jī)自帶過(guò)濾功能，通過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾豆渣，不過(guò)比較慢，黃豆不能多，否則豆渣過(guò)多影響過(guò)濾效果。

2、自動(dòng)過(guò)濾的豆?jié){機(jī)的過(guò)濾網(wǎng)一般選擇耐腐蝕性能強(qiáng)的不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)，目數(shù)在30目-60目之間。必須選擇好材質(zhì)的不銹鋼絲網(wǎng)，防止使用過(guò)程中生銹等不良現(xiàn)象發(fā)生。材質(zhì)分為304和316，這兩種材質(zhì)比較適合豆?jié){機(jī)過(guò)濾網(wǎng)使用。不銹鋼絲網(wǎng)較強(qiáng)的耐腐蝕性能、耐高溫性能、耐磨性能都是其優(yōu)良的特性，在過(guò)濾網(wǎng)的使用過(guò)程中均能發(fā)揮其強(qiáng)大的性能。

注意：如果沒(méi)有自帶過(guò)濾網(wǎng)的豆?jié){機(jī)，需要另外購(gòu)買過(guò)濾網(wǎng)。

以上兩種方法均可有效濾渣，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的方法。

豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)有什么區(qū)別?

1. 功能不同

(1) 豆?jié){機(jī)

主要功能是制作豆?jié){。 刀片的高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生漩渦，期間不斷切割食材，如此循環(huán)往復(fù)，直至食材被充分粉碎。

大多數(shù)豆?jié){機(jī)都有加熱功能，可以在打漿過(guò)程中同時(shí)加熱，提高生產(chǎn)效率，成品過(guò)濾后可以直接飲用。

(2) 破壁機(jī)

它的功能比豆?jié){機(jī)還多。 它不僅可以用來(lái)榨汁、做豆?jié){、煮粥，還可以用來(lái)攪拌糊狀物，比如絞肉，或者磨硬物。

普通料理機(jī)沒(méi)有加熱功能，價(jià)格比豆?jié){機(jī)高。

2. 噪音不同

(1) 豆?jié){機(jī)

因?yàn)檗D(zhuǎn)速低，所以豆?jié){機(jī)的噪音控制得比較好。

(2) 破壁機(jī)

因?yàn)樗俣瓤?，把破碎機(jī)和豆?jié){機(jī)放在地上，同時(shí)做豆?jié){，破碎機(jī)的工作聲音幾乎蓋過(guò)了豆?jié){機(jī)

3. 效率不同

(1) 豆?jié){機(jī)

豆?jié){機(jī)制作豆?jié){大約需要20分鐘。 豆?jié){機(jī)用完后，每次都要清洗過(guò)濾網(wǎng)和機(jī)內(nèi)的豆渣。

(2) 破壁機(jī)

用破壁機(jī)5分鐘就能煮豆?jié){。 用破壁機(jī)清洗也比較容易，用水稍微沖一下就干凈了

4. 儲(chǔ)物空間不同

(1) 豆?jié){機(jī)

大部分都是一體機(jī)，一般都比較小，便于收納

(2) 破壁機(jī)

一般底座和量杯是分開的，量杯又分為冷杯、熱杯、干磨杯等，有的還有不同的刀頭，存放起來(lái)比較占空間。