1、工作原理：空氣炸鍋是通過高速空氣循環(huán)技術(shù)來烹飪食物，而烤箱則通過傳統(tǒng)的對流和輻射方式進(jìn)行加熱。

2、烹飪效果：空氣炸鍋烹飪出的食物具有外焦里嫩的特點(diǎn)，而烤箱烤制出的食物口感則更加多汁、有水分。

3、烹飪時(shí)間：空氣炸鍋的烹飪速度相對較快，通常只需要幾分鐘就可以完成烤制，而烤箱則需要較長時(shí)間的烤制，通常需要30分鐘以上。

4、體積和容量：空氣炸鍋相對緊湊，體積較小，更適合單身或小家庭使用，而烤箱則體積較大，容量較大，適合用于烤制大塊的肉類或多個食物同時(shí)烤制。

5、溫度和時(shí)間調(diào)節(jié)：空氣炸鍋通常可以調(diào)節(jié)溫度，最高可達(dá)200℃，而烤箱也可以調(diào)節(jié)溫度，通?？蛇_(dá)250℃以上。

6、預(yù)熱時(shí)間：烤箱預(yù)熱時(shí)間較長，而空氣炸鍋預(yù)熱時(shí)間短。

7、價(jià)格：空氣炸鍋的價(jià)格通常比烤箱便宜。

空氣炸鍋第一次用怎么預(yù)熱

第一次使用空氣炸鍋時(shí)，我們可將空氣炸鍋的收納籃和炸籃取出，將其清洗干凈之后晾干，組裝好。接著我們將空氣炸鍋的插頭插上，將其溫度設(shè)置在180度，加熱時(shí)間設(shè)置為3-5分鐘。預(yù)熱好之后我們在炸籃中放入食材將其炸好。不同空氣炸鍋的預(yù)熱時(shí)間溫度會有所區(qū)別，大家可根據(jù)說明書要求進(jìn)行預(yù)熱。

空氣炸鍋使用前需要先進(jìn)行預(yù)熱，是因?yàn)榭諝庹ㄥ伾郎匦枰粋€過程，我們提前將空氣炸鍋預(yù)熱，使得空氣炸鍋溫度均勻，符合炸制食物的要求，這樣我們炸制食物時(shí)食物的口感等會更好，炸制的時(shí)間也比較短。而且我們第一次使用空氣炸鍋進(jìn)行預(yù)熱時(shí)，可以通過空燒判斷產(chǎn)品是不是存在故障等。