虹鱒魚是世界公認(rèn)的天然保健食品，它的營養(yǎng)含量豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，是不少消費(fèi)者喜愛的一種魚類食材。那么虹鱒魚價(jià)格貴嗎?它怎么做比較好吃呢?接下來小編就簡單的給大家介紹一下虹鱒魚價(jià)格和虹鱒魚怎么做好吃。

一、 虹鱒魚價(jià)格

1、 什么是虹鱒魚

虹鱒魚屬于太平洋鮭屬，其體型偏扁，背部呈藍(lán)綠色或者是黃綠色，小斑點(diǎn)不規(guī)則的分布在身上各處，主要生活在低溫淡水中，是世界上養(yǎng)殖范圍最廣的一種魚類。虹鱒魚的肉質(zhì)像三文魚，但它并不適合生吃，因?yàn)槠潴w內(nèi)擁有很多的寄生蟲。

2、虹鱒魚的價(jià)格

虹鱒魚的肉質(zhì)鮮美、肉里無刺，蛋白含量高，是高檔的綠色食品。目前虹鱒魚的價(jià)格大約是36元/斤。因?yàn)榈貐^(qū)的不同，其價(jià)格會(huì)有所變動(dòng)。比如說北京八里橋的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格大約是43元/公斤，而烏魯木齊北園春的批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格大約是33元/公斤。

二、虹鱒魚怎么做好吃

1、 烤鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內(nèi)臟，把它清洗干凈。然后用刀將它分開，不要切斷。我們?cè)诤琪V魚上添加適當(dāng)?shù)氖雏}、料酒、姜片進(jìn)行腌制一段時(shí)間。大約腌制一小時(shí)之后，我們?cè)诳颈P中鋪上姜片等配料，然后倒入適量的老抽、蜂蜜、鮑魚汁、孜然粉將它們調(diào)配好，在用刷子將它們均勻的刷在魚的正方兩面，魚皮朝下放置烤箱中進(jìn)行烤制，大約30分鐘之后就可以食用了。

2、 清蒸虹鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內(nèi)臟，把它清洗干凈。然后輕輕的在魚背上刮開一個(gè)口子，添加一些蔥絲、姜絲，倒入適量的料酒。放入鍋中用大火蒸至10分鐘之后，我們將其湯汁、配料倒掉，重新放一些蔥絲、姜絲，最后倒一勺熱油，和適量的蒸魚豉油就可以了。

3、 紅燒虹鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內(nèi)臟，把它清洗干凈，在其兩面用刀輕輕的劃開幾個(gè)口子。然后將蔥姜放入鍋中爆炒，直到炒出香味之后，我們倒入適當(dāng)?shù)睦苯丰u，把它們炒均勻。接下來放入虹鱒魚，添加適量的料酒、食醋、生抽等配料，倒入適當(dāng)?shù)那逅么蠡鹬?分鐘之后，再將它翻個(gè)身，添加適量的食鹽，接著煮3分就可以了。

小編總結(jié)：關(guān)于虹鱒魚價(jià)格和虹鱒魚怎么做好吃，小編就介紹到這里了。虹鱒魚一般人群都可以食用，但是瘡瘍疥癬患者最好不要食用，因?yàn)樗鼤?huì)加重病情。