很多人在門前、屋后都會栽種幾顆桂花，桂花可以分為兩種，一種是桂花花期是八九月，我們稱之為八月桂。還有一種桂花是四季都開花的，因此被稱為四季桂。桂花散發(fā)著淡雅的香氣，十分好聞，有益于人的身心。因此很多人會把桂花采摘下來、曬干用來食用。那么干桂花的食用方法有哪些呢？干桂花的營養(yǎng)價值又有哪些呢？下面小編就針對這些問題和大家做個分享，期待可以幫助到有需要的朋友。

干桂花的食用方法一

據(jù)中醫(yī)上講，桂花是一種非常好的中藥材，它色澤金黃，氣味芳香，人們食之可以消除疲勞、清熱解毒。因此很多懂得養(yǎng)生的人都會把桂花采摘下來，曬成桂花干。這是因為新鮮的桂花不可以直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味;而經(jīng)過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中，放置數(shù)天即可食用。

干桂花的食用方法二

桂花被曬成干以后，要儲存就變得方便多了，而且久放也不會變質(zhì)的。喜歡喝茶的人，可以在午后時分取一些干桂花用來泡水，當(dāng)作茶飲。愛喝酒的人，也可以桂花干放入酒中。

干桂花的食用方法三

桂花干除了可以用來泡茶、泡酒的以外,我們還可以用它來制作美味桂花糖和可口的糕點。我們將桂花干和白糖以1:10比例配制，做成香濃的桂花糖。喜歡吃糕點的人們，還可以用桂花干和其他食材混合在一起，制作成大人和小孩都非常喜愛的桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。

干桂花有哪些營養(yǎng)價值

桂花不僅清香怡人，而且有著很高的營養(yǎng)價值，因此受到了人們的喜愛。如果您喉部有痰的話，可以食用桂花茶，桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。此外，干桂花還具有行氣止痛、散血止痢、祛口臭等等功效。值得注意的是：干桂花雖然好，不過它也不適合任何人的。桂花性溫，因此體制偏熱的人不宜食用桂花。

干桂花的制作方法

上面說了那么多，大家是不是也想親手制作干桂花了呢？干桂花的制作其實并不難，大家可以按照以下方式來制作干桂花：1、將新鮮桂花裝入網(wǎng)篩中，然后不斷的搖動網(wǎng)篩，使花梗和雜質(zhì)漏下；2、將除凈雜質(zhì)的桂花用清水沖洗，出去飛塵；3、將洗好的桂花瀝干水分；4、烤盤上鋪上油紙，將瀝干的桂花均勻的鋪在烤盤中；5、將溫度設(shè)置在40度，調(diào)至發(fā)面檔，4、5個小時后烤干即可取出晾涼；6、將晾涼的桂花裝入袋子中放入冰箱保存，隨吃隨取。