箭魚是平時比較常見是魚類，而很多人都喜歡它香甜可口的美味，箭魚有很多種做法，味道都非常好。箭魚怎么做好吃 、箭魚有什么營養(yǎng)價值呢?下面，跟隨小編的步伐一起來看看箭魚是怎么做的吧!

箭魚怎么做好吃

箭魚的制作方法主要有糖醋箭魚丁、醋香箭魚和清蒸箭魚等，大家可以根據(jù)自己的口味來選擇合適的制作方法，下面我們來看看具體的做法：

一、清蒸箭魚

1.先將買回來的箭魚沖洗干凈，然后用一些料酒腌制一會，取3勺鹽、2勺料酒，切姜絲一起腌制30分，去腥入味。

2.件腌制好的箭魚放入鍋里蓋上鍋蓋，用大火蒸煮10分鐘。

3.然后用筷子插入魚肉中，看看魚肉是否熟了，要是很容易插入魚肉中，那說明魚肉煮熟了，再往魚身上撒一些姜絲和蔥條。

4.將鍋燒開，熱鍋中倒入花生油，小火熱油，待油面冒白煙即可。

5.把熱好的植物油立馬澆至魚身。

6.最后灑上生抽即可。

二、濃湯箭魚

1. 先將箭魚去內(nèi)臟，洗凈，瀝干水分。

2. 準備蔥、姜、蒜。

3. 然后把油燒熱，放八角炒出香味。

4. 放入箭魚稍稍煎一下。

5. 再放蔥姜蒜煸出香味。

6. 倒入適量熱水，中火燉制。

7. 待魚熟時，大火收汁，放入鹽、雞粉關(guān)火。

三、燉黃箭魚

1. 準備魚

2. 去鱗、頭、去內(nèi)臟，洗干凈，斜切口

3. 鍋燒熱倒油，將魚放入煎

4. 準備蒜、姜，碗里放醋、醬油、料酒、白糖

5. 魚煎好將蒜姜放入

6. 將碗里的調(diào)料放入，小火燜一會

7. 放適量的水，大火燒開小火燉

8. 大火收湯

9. 燉熟了盛盤。

箭魚有什么營養(yǎng)價值

1、箭魚的營養(yǎng)價值很高，它含有人體所需要的很多營養(yǎng)物質(zhì),比如：維生素A，所以多數(shù)人都喜歡做箭魚吃。特別是箭魚的幼魚,肉質(zhì)鮮美,還可以加鹽做成魚干，能長期保存，也可以加工成罐頭、魚肉火腿等，味道都很好，營養(yǎng)價值也很高。

2、箭魚作為一種比較常見的大型魚,對人的健康有很大的作用，它能夠幫助我們的腎臟進行補氣和提高身體的免疫力,還有補鈣的功效，所以不管老人還是小孩都可以吃。

3、箭魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂及維生素D等的營養(yǎng)成分，而且魚油含量也很高，可健腦，提高記憶力。

箭魚怎么做好吃、箭魚有什么營養(yǎng)價值的內(nèi)容介紹到這，不知道大家有沒有學會箭魚的做法呢?感興趣的朋友可以學著以上的步驟做起來。