對于生曬參和白參，許多人常常搞混，有人認為二者是一種東西，是沒有區(qū)別的，也有人認為二者不同，二者之間存在區(qū)別，那么，生曬參和白參到底是同一種東西嗎?它們之間有區(qū)別嗎?接下來小編將為大家分析一下生曬參和白參的區(qū)別。

什么是生曬參

生曬參是指人參從地里挖出洗凈曬干后的狀態(tài)，習(xí)稱"姜生曬"。多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。生曬參分為兩大類：一、硬支：漿足飽滿，質(zhì)量重。70左右的溫度烘干。二、軟支：漿不足皮皺，質(zhì)量輕。放置通風(fēng)陰涼處陰干。

什么是白參?

為人參經(jīng)特殊加工而成的一種中藥，區(qū)別于紅參。指人參加工的產(chǎn)品中，除紅參以外的各 種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。人參的加工工藝復(fù)雜，不同的加工工藝制成不同種類的高麗參。將收獲的人參晾干，挑選出質(zhì)量最好的加工成紅參，其余加工成白參。白參，它是以四～六年生的水參（新鮮參）為原料，剝皮后以太陽光或熱風(fēng)自然曬干而成，色澤呈微白的黃色。性味：味甘，微苦，性微溫。歸經(jīng)：歸肺，脾經(jīng)。

生曬參是白參嗎？

其實嚴格意義上來劃分的話，白參就是生曬參，只是同一種東西的不同叫法。之所以叫白參，是因為其顏色呈現(xiàn)白色，故得此名。而生曬參的叫法，則是從其制作方法來考量的，用鮮人參直接洗凈曬干，因此叫生曬參。換言之，白參就是通過直接曬干而成，而生曬參也是呈現(xiàn)白色。因此，白參和生曬參其實為同一種參類。生曬參是將鮮參經(jīng)過水洗、日曬、烘干等工序加工而成，形態(tài)上保持人參的原型；生曬參加工時有效成份及揮發(fā)油類含量損失較少，與紅參相比藥性較溫和。

生曬參和白參的區(qū)別

區(qū)別一：生曬參是白參中的一個種類，雖然功效相似，但是生曬參并不等同于白參，白參還包括許多其他小種類。

區(qū)別二：白參主要是通過晾干或是自然風(fēng)干的方法制作而成，而生曬參則是由機械烘干的，制作工序上稍有差別。

小編結(jié)語：關(guān)于生曬參和白參的區(qū)別就為大家介紹到這里了，由于生活中很多不規(guī)范的叫法，混淆了人們的試聽。比如很多人把白糖參（糖參）也叫做白參。他們口中的白參是把質(zhì)量較差的鮮人參通過排針、浸糖、烘干等工藝制成的，味道偏甜，其實是叫做糖參或者是白糖參，功效等各方面其實都比不上生曬參。如需了解更多相關(guān)知識，請繼續(xù)關(guān)注本站資訊平臺。