枸杞不但營(yíng)養(yǎng)美味，而且有滋補(bǔ)身體的功效，成為了人們非常喜愛的食品。不過現(xiàn)在市面上枸杞的種類繁多，產(chǎn)地也各不相同，那么哪里的枸杞最好呢？如何挑選到優(yōu)質(zhì)的枸杞呢？下面文章中將就這些問題和大家做個(gè)分享，期待可以幫助到有需要的朋友們。

哪里的枸杞最好

估計(jì)大家對(duì)枸杞都很熟悉,它是大家經(jīng)常常用的一類食材。不過不少人并不了解哪里的枸杞最好。據(jù)歷史上記載：一是甘肅省張掖（古稱甘州）一帶，產(chǎn)品稱“甘枸杞”；二是寧夏回族自治區(qū)的中衛(wèi)、中寧地區(qū)，產(chǎn)品稱“西枸杞”，也就是現(xiàn)在所稱的“寧夏枸杞”；三是天津地區(qū)，據(jù)說(shuō)是清朝庚子年間從寧夏引種發(fā)展起來(lái)的，稱之“津枸杞”。后來(lái)的新疆“古城子枸杞”，也算作一產(chǎn)地。在諸多產(chǎn)品中，普遍認(rèn)為以“西枸杞品質(zhì)最佳”。

如何挑選到優(yōu)質(zhì)的枸杞一

很多人都知道枸杞是個(gè)好東西，他們?cè)谌粘ｏ嬍持卸紩?huì)加入它，它不但有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且有美容、滋補(bǔ)身體的作用。建議大家采取以下這些方法：

1.看：枸杞看上去，顏色不是鮮艷的過分，大小整齊統(tǒng)一，沒有潮濕。

2.聞：抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場(chǎng)上賣的枸杞，多是用硫磺熏出來(lái)的。所以，有刺鼻的味道。

3.摸： 抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤(rùn)感，而是有些澀手的，就是好的。

4.扒：拿一顆枸杞，扒開來(lái)看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那這個(gè)枸杞就是秋枸杞，不是說(shuō)秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對(duì)于夏枸杞來(lái)講，藥效和食用價(jià)值就相對(duì)弱一些。

如何挑選到優(yōu)質(zhì)的枸杞二

要選購(gòu)到上好的枸杞，采用以上方法還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，大家還需要親自品嘗下起味道。在征得商家同意的情況下，大家可以取一粒枸杞放進(jìn)嘴里，嘗一下，如果是甘甜，沒有發(fā)苦，就是較好的枸杞。當(dāng)然，吃起來(lái)也不會(huì)有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。

如何挑選到優(yōu)質(zhì)的枸杞三

有些人錯(cuò)誤的認(rèn)為越紅的枸杞，品質(zhì)就越出眾，其實(shí)這是人們常犯的選購(gòu)誤區(qū)。現(xiàn)在市面上有些紅得不正常的枸杞是用硫磺熏出來(lái)的。實(shí)際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點(diǎn)兒發(fā)黑，因?yàn)檫@是自干的過程中，本身枸杞失水就會(huì)有變黑的現(xiàn)象。

如何挑選到優(yōu)質(zhì)的枸杞四

枸杞好不好，吃了才知道。大家可以取幾粒枸杞放在開水中泡一下，加入枸杞很快就沉入水底，那就說(shuō)明這不是品質(zhì)好的枸杞，一般好的枸杞是放進(jìn)水里后，自然吸水，過幾分鐘后，才沉入水中。