近年，鑄鐵鍋越來越受人們的歡迎，因?yàn)殍T鐵鍋在做飯時(shí)可以補(bǔ)充少量的鐵元素， 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長蘇宜香教授指出：中國傳統(tǒng)的鐵鍋是目前最安全的廚具。鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會(huì)含有其他化學(xué)物質(zhì)。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會(huì)有溶出物，不會(huì)存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，對于人體吸收也是有好處的，究其原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。那么，接下來小編為大家介紹鑄鐵鍋什么牌子好及鑄鐵鍋特點(diǎn)。

鑄鐵鍋怎么樣

1、含碳量在2%以上的鐵碳合金制成的鍋。工業(yè)用鑄鐵一般含碳量為2%～4%。碳在鑄鐵中多以石墨形態(tài)存在，有時(shí)也以滲碳體形態(tài)存在。除碳外，鑄鐵中還含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。合金鑄鐵還含有鎳、鉻、鉬、銅、硼、釩等元素。碳、硅是影響鑄鐵顯微組織和性能的主要元素。鑄鐵可分為：灰口鑄鐵。含碳量較高

2、與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無涂層設(shè)計(jì)從根本上杜絕了化學(xué)涂層和鋁制品對人體的危害，在保持不破壞菜肴的營養(yǎng)成份的情況下使全家盡享健康與美味。

3、鐵是構(gòu)造成細(xì)胞的基本原素。人體72%的鐵存在于血紅蛋白質(zhì)中，缺鐵會(huì)造成貧血，生活中鐵原素?cái)z入渠道有限，而人體所能吸收的鐵元素又只能是活性鐵原素。

鑄鐵鍋什么牌子好

1、榮事達(dá)(于2004年，曾獲中國名牌，榮事達(dá)集團(tuán)旗下專業(yè)小家電品牌，中國知名的家電企業(yè)集團(tuán)，合肥榮事達(dá)小家電有限公司)

2、燦坤EUPA(創(chuàng)于1978年臺(tái)灣，世界知名的產(chǎn)銷合一跨國集團(tuán) ，十大電火鍋-電炒鍋品牌，上市公司，廈門燦坤實(shí)業(yè)股份有限公司)

3、小熊(于2006年，國內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一，廣東省民營科技企業(yè)，行業(yè)著名品牌，廣東小熊電器有限公司)

4、天際TONZE(創(chuàng)立1996年，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌產(chǎn)品，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，榮獲多項(xiàng)國家專利，廣東天際電器有限公司)

5、歐科OUKE(高新技術(shù)企業(yè)，廣東名牌，豆?jié){機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組成員之一，知名攪拌機(jī)品牌，佛山市順德區(qū)歐科電器公司)

鑄鐵鍋特點(diǎn)

與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無涂層設(shè)計(jì)從根本上杜絕了化學(xué)涂層和鋁制品對人體的危害，在保持不破壞菜肴的營養(yǎng)成份的情況下使全家盡享健康與美味。

鐵是構(gòu)造成細(xì)胞的基本元素。人體72%的鐵存在于血紅蛋白質(zhì)中，缺鐵會(huì)造成貧血，生活中鐵原素?cái)z入渠道有限，而人體所能吸收的鐵元素又只能是活性鐵原素。

據(jù)網(wǎng)易健康頻道報(bào)道，據(jù)統(tǒng)計(jì)：全國約有30%的兒童患有貧血，女性缺鐵猶為嚴(yán)重，中老年人也不同程度患有貧血。

鑄鐵鍋什么牌子好缺鐵，可以使機(jī)體很多含鐵酶和鐵的依賴酶的活性降低，影響多種代謝過程，從而損害神經(jīng)、消化、肌肉和免疫系統(tǒng)的功能，造成厭食、偏食，影響兒童身體的發(fā)育，現(xiàn)在的家長，對孩子的期望值都高，望子成龍，望女成鳳是家長對孩子的殷切希望;但我們的家長首先得為孩子打造一副健康的體魄，離開了鐵元素的不斷補(bǔ)充，健康的身體就成了無源之水，成才也就成為了空中樓閣。長期使用優(yōu)質(zhì)鑄鐵鍋的活性鐵原子正是孩子們補(bǔ)充鐵元素的永不枯竭的生命之泉。

編輯總結(jié)：關(guān)于鑄鐵鍋什么牌子好及鑄鐵鍋特點(diǎn)就介紹到這里了，希望對大家有所幫助。想了解更多相關(guān)知識(shí)，可以關(guān)注本站資訊。