如今做菜已經(jīng)成為了一種生活情趣，喜歡做菜的人越來越多，做菜的方式也越來越多。光波爐作為一種新式的廚房炊具，相信很多人也正在關注光波爐做菜的一些方法，下面我們就簡單的來了解一些光波爐菜譜的相關信息。相信看完小編的介紹之后你也可以做出一份豐盛的晚餐。

光波爐的優(yōu)勢

光波爐與微波爐的區(qū)別最大區(qū)別就在于其加熱方式，這也讓光波爐更具優(yōu)勢

1.油煎食品再加熱，可以保持原狀，去除更多油脂。

2.堅果食品再加熱，可以去除澀味，恢復香脆可口的原質(zhì)。

3.甜品等食品在加熱，可以避免發(fā)霉。

4.肉類食品再加熱，可以大大的降低脂肪和膽固醇。

5.光波爐還是節(jié)能好手，熱效快，冷卻快，使用也比較方便。

光波爐菜譜

1.光波爐菜譜一炒圓白菜

材料：包白菜、生姜和蒜、小米辣、醋、鹽、味精

制作方法：

①先用將白菜洗凈，然后用手撕成片；

②然后將炒鍋放在光波爐上，倒油，到八成熱就放入；

③然后放生姜和蒜及小米辣，然后倒入白菜翻炒；

④白菜快熟的時候，就放鹽味精，翻炒就可以了；

2.光波爐菜譜一紅燒肉

材料：五花肉、老抽、料酒、白糖、大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮、香葉、清水、鹽

制作方法：

①先將肉洗凈后放入鍋中，用水煮15分鐘左右，撈出放涼，切成小塊；

②炒鍋中放入油，翻炒5分鐘，盛出來；

③把鍋洗干凈后，倒入一些清水，放入白糖，然后再倒入豬肉翻炒，隨后放入老抽和料酒；

④然后放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮、香葉再倒半小杯清水，放入鹽，燜熟即可；

3.光波爐菜譜一鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚、豆腐、蔥、油、鹽、生姜蒜

制作方法：

①將鯽魚洗凈，然后在身上劃幾刀，用適量的鹽將魚身腌制一下；

②將豆腐切成小塊，可用清水泡十分鐘，可取豆腥味；

③然后就在國內(nèi)倒油，用姜片把油慢慢撒開，油熱之后，小火將鯽魚煎至兩面金黃，然后把火加大，倒入適量的清水；

④待水燒開之后，倒入豆腐，再煮一會兒，加入食鹽和蔥即可；

4.光波爐菜譜一烤雞翅

材料：雞翅、生姜、糖、大蒜、芹菜、烤肉醬、料酒

制作方法：將雞翅沖洗后切成三段，并劃傷刀花，用生姜、大蒜、料酒、芹菜、糖、醬油腌制一小時。然后就雞翅放在盤子中套上保鮮膜，不需要封口，用高火加熱3分 鐘就好了。如果是厚薄不一的雞翅，就需要分開加熱，加熱的時間也不同。需要注意的是，雞翅腌制時翻入的調(diào)料要適量，不能夠為了雞翅的入味而多方調(diào)料調(diào)味， 因為經(jīng)過光波爐加熱后，味道會十分的重，影響口感。

小編總結(jié)：小編簡單介紹了一些光波爐菜譜的做法，其實和其他灶具做法是差不多的，但是量和火候的把握是很重要的，方法簡單，但是要做出一道可口的好菜也不是那么簡單的。