愛吃的人運(yùn)氣都不會太差。你說人存在的意義是什么？不就是醒了吃，吃了睡嗎。蛋糕餅干是很多吃貨比較青睞的美食之一，雖然商店里的蛋糕餅干賣相好味道也不錯(cuò)，但是很多都含有添加劑，好吃卻不健康。為了健康著想，越來越多的人學(xué)著在家里自制蛋糕餅干。下面就隨小編看看如何用烤箱做餅干吧，以供大家參考。

一、巧克力餅的做法介紹

材料：低筋面粉30g、巧克力適量、白糖適量、黃油40g

步驟：

1、將白糖跟黃油放在打蛋器中，低檔打至微膨松。

2、分次加入蛋液。

3、黑巧克力隔水溶化，等巧克力微涼之后，加入到黃油糊中，低速打至融合。

4、篩入面粉，拌至無干粉狀，分成大小均勻的小面團(tuán)。

5、用叉子壓出紋路，烤箱調(diào)溫180度，調(diào)時(shí)20分鐘烤制即可。

二、牛奶方塊小餅干方法

材料：低筋面粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克

步驟：

1、將黃油切成小塊，然后隔水加熱至其融化成液態(tài)；

2、將雞蛋打在黃油中，再加入牛奶；

3、用打蛋器攪拌均勻，然后混合成為液體；

4、將混合液體中加入糖、奶粉，然后繼續(xù)攪拌至均勻；

5、把低筋面粉導(dǎo)入混合液體里，然后用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

三、烤箱做蜂蜜蛋糕

材料：低筋面粉80克(2/3 cup)，雞蛋100克(2個(gè)中等大小的雞蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，細(xì)砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(無味植物油)30ML

步驟：

1、將細(xì)砂糖、蜂蜜倒入大碗中；

2、在碗中打入雞蛋；

3、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水里，用電動打蛋器將雞蛋打發(fā)；

4、在打發(fā)好的蛋煳里篩入低筋面粉；

5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋煳徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡。(面粉最好分兩次篩入，將第一次的面煳拌勻以后，再篩入第二次面粉)；

6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕煳；

7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預(yù)熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出爐。

編輯總結(jié)：作為一名吃貨，光吃是不行的。是時(shí)候展現(xiàn)出你的才藝了，把原材料準(zhǔn)備好，開始美食創(chuàng)造之旅吧！