雪蓮子又被叫做雪蓮果，它主要生長(zhǎng)在環(huán)境比較嚴(yán)酷的地帶，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么，雪蓮子是什么呢?雪蓮子又有什么功效呢?我們又該如何挑選雪蓮子呢?下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧!

一、雪蓮子是什么

雪蓮子是什么？雪蓮子同時(shí)也被叫做雪蓮果，俗稱皂角仁，能夠協(xié)調(diào)人體的五臟功能，是滋補(bǔ)界中的圣品。主要分布于青藏高原雪山附近。果實(shí)稠密，色彩明亮，味道鮮美，里面含有豐富的膠原蛋白，藻角質(zhì)。根據(jù)本草綱目中記錄雪蓮子有祛痰、降血壓以及養(yǎng)心性之作用是保肝潤(rùn)肺養(yǎng)顏美容的食品。

二、雪蓮子的功效

1、雪蓮子里面富含大量的氨基酸和維生素以及碳水化合物。這些物質(zhì)剛好被人體所需要，它具有協(xié)調(diào)人體內(nèi)臟器官的作用。所以，臟器功能較差或發(fā)育不良的人可以多吃用雪蓮子做成的羹湯。

2、雪蓮子有著養(yǎng)肝明目、化痰以及潤(rùn)膚養(yǎng)顏等功效。任何一個(gè)年齡段都可以食用，特別是對(duì)患有糖尿病的人，雪蓮子更是極佳的調(diào)養(yǎng)品。

3、此外，它還是純自然的草藥，有利于抗菌、鎮(zhèn)靜以及緩解痙攣等，在止咳化痰方面有很大的作用。

三、 如何挑選雪蓮子

1、雪蓮子屬于草本植物，高度大概在二十至三十厘米;形狀為根狀，它的莖比較粗，顏色呈黑褐色，基部殘剩少量棕色枯葉柄纖維;莖單生，中空，大概直徑在二到四厘米，沒(méi)有毛。枝葉較茂盛，近革質(zhì)，綠色，葉片呈圓形或橢圓形，長(zhǎng)度大概在十五厘米，寬度為三厘米，先端鈍或微尖，四周有著稀少的小鋸齒，最頂上苞葉13一17，有一層透明的膜，淡黃色，邊緣具整齊的疏齒，稍被腺毛，先端鈍尖，基部收縮，常超出花序2倍。

2、頭狀花序10-30，齊集于莖的頂端，形狀呈球狀，有著三層到四層的包片，披針形，急尖，四周呈黑色，彼毛;花蕊為紫色，長(zhǎng)度大概在十五毫米左右。瘦果長(zhǎng)圓形，外層短，糙毛狀，內(nèi)層長(zhǎng)，羽毛狀。