對于猴魁茶大家可能會比較陌生，在日常生活中經(jīng)常聽說過有綠茶、白茶、紅茶及普洱茶等等，還真是少聽到過這種叫猴魁的茶。其實(shí)，它是一種漢族傳統(tǒng)的名茶，產(chǎn)于黃山市黃山區(qū)一帶，據(jù)說是尖茶之極品。那么，到底此茶具有哪些功效與作用呢?我們又該如何識別它的真假?下面跟隨小編一起來了解下吧。

1、猴魁茶的功效與作用

a、利尿：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

b、防齲齒：茶中含有氟，而氟離子能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護(hù)層，從而提高了牙齒防酸抗齲能力。

c、減肥：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

d、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死;還可用于治療腸道疾病，如：傷寒、痢疾、腸炎等。對皮膚生瘡、潰爛流膿、口腔潰爛、咽喉腫痛，外傷破皮等則用濃茶沖洗患處，也有消炎殺菌的作用。

e、抑制癌細(xì)胞：據(jù)悉，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，因?yàn)橛心登G堿、桑色素和兒茶素的成分在。

2、如何鑒別太平猴魁茶

a、顏色

猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。

a、香氣

香氣高爽持久，猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡暗香猶存”，一般都具有蘭花香。

a、滋味

猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過量，也不苦不澀。對于一些不懂得品茶者來說，可能平淡無味，但其實(shí)猴魁的口感甘香如蘭、幽而不冽、啜之淡然，會留于齒頰之間。

小編結(jié)語：以上就是對猴魁茶有哪些功效與作用及如何鑒別其真假的介紹，希望能幫助大家選購到滿意的茶品。畢竟如今市面上的茶品種類非常之多，想要從中篩選到真正不錯的實(shí)屬不易。不過只要掌握了上文中的三方面，從色、香、味仔細(xì)辨識就一定能選購到好品質(zhì)的茶品。