相信還有很多家庭飯后餐具的清潔都是用熱水、洗潔精吧，其實(shí)它們都不能很好的將餐具上遺留的污漬給徹底清潔干凈，也不能消除病菌，需要借助清洗消毒設(shè)備來處理餐具才有健康保障，那餐具清洗消毒設(shè)備有哪些呢？哪種餐具消毒方式好用呢？下面一起來了解下吧。

一、餐具清洗消毒設(shè)備有哪些

餐具清洗消毒設(shè)備1、洗碗機(jī)

洗碗機(jī)在清洗餐具中是比較常見的，但若是不能消毒滅菌的話，那也是不符合要求的洗碗機(jī)。所以洗碗機(jī)要選擇噴淋洗碗機(jī)，它是利用高溫高壓的水，來反復(fù)不斷地沖刷餐具表面，其水中還會(huì)添加一些洗碗專用的清潔劑、消毒液，讓清洗消毒效果更好。

還可以選擇超聲波洗碗機(jī)，它是利用超聲波來洗凈餐具的，其工作一秒鐘內(nèi)水中就會(huì)產(chǎn)生出無數(shù)個(gè)空化氣泡，在氣泡的組成、爆裂中產(chǎn)生強(qiáng)大沖擊力來刮除餐具殘留，將油脂乳化，將細(xì)菌消滅。

餐具清洗消毒設(shè)備2、烘干機(jī)

市面上大多數(shù)烘干機(jī)都是采用高溫烘干的方式，來對(duì)餐具烘干、消毒，它的烘干溫度可達(dá)120度以上，可以消滅大部分的細(xì)菌。主要分為高溫遠(yuǎn)紅外烘干機(jī)和高溫蒸汽烘干機(jī)兩種，高溫遠(yuǎn)紅外烘干機(jī)是高溫干燥的干熱滅菌，高溫蒸汽烘干機(jī)是高溫高壓蒸汽的濕熱滅菌。

餐具清洗消毒設(shè)備3、消毒柜

消毒柜是專門對(duì)餐具、食具消毒的設(shè)備，還可以給一些食物進(jìn)行消毒，它主要有電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外線食具消毒柜、組合型食具消毒柜等等，通過電熱元件加熱、臭氧、紫外線等進(jìn)行食具的消毒。

根據(jù)不同的消毒效果分為一星級(jí)消毒柜和二星級(jí)消毒柜，一星級(jí)消毒柜對(duì)殺滅大腸桿菌很有效，而二星級(jí)消毒柜對(duì)大腸桿菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒都有不錯(cuò)的滅殺效果。

二、哪種餐具消毒方式好用

1、物理的方式

餐具物理消毒方式是指上述的這些設(shè)備使用原理，通過超聲波、高溫、紫外線、蒸煮、干燥等方式來消毒。超聲波適用范圍較廣可以讓細(xì)菌裂解死亡，高溫殺菌適合耐高溫餐具，紫外線照射在餐具表面可讓細(xì)菌死亡、變異，蒸煮費(fèi)用高適合經(jīng)濟(jì)條件好的家庭使用。

2、化學(xué)的方式

化學(xué)殺菌主要是通過化學(xué)消毒液來消毒，這種方式下的藥液濃度要足夠才能有作用，主要有84消毒等，250ppm可消毒餐具，150ppm可消毒蔬菜，在使用后要注意將餐具表面消毒液殘留徹底清除干凈，否則會(huì)對(duì)人體造成侵害。

編輯小結(jié)：以上就是關(guān)于餐具清洗消毒設(shè)備有哪些以及哪種餐具消毒方式好用的介紹，餐具消毒設(shè)備可以讓我們餐具更為干凈、衛(wèi)生，從根本上避免了病菌交叉感染的危害，所以家庭中餐具消毒設(shè)備是不能少的。