可可豆不能直接吃?？煽啥蛊鋵崒儆诎氤善罚芽煽啥鼓コ煽煽煞?，可以制作許多甜品，還有可可餅干，甚至是可樂的原料。還有很多很多。下面我們一起來制作幾款用可可豆磨成粉的甜品。這樣你就知道可可豆怎么吃了。

草莓可可慕斯：

材料：原味戚風(fēng)蛋糕兩片，動物性淡奶400G，可可粉25G，草莓，吉利丁片4片，牛奶360G，細砂糖40g

做法

1.180G牛奶浸泡吉利丁片至柔軟

2.180G牛奶隔水加熱后把可可粉溶化至無顆粒

3.泡軟的吉利丁片隔水溶化

4.把吉利丁液和可可液混合均勻后放涼

5.淡奶加細砂糖打發(fā)至六七分發(fā)

6.把步驟5和步驟6混合并拌勻

7.把拌好的慕斯糊到在放了戚風(fēng)蛋糕的慕斯圈里，再放冰箱冷藏2-3小時

8.冷藏過的慕斯脫模后撒上可可粉，再用草莓裝飾即可

可可芝士蒸蛋糕

材料

A料：180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3個蛋，120g面粉，1茶匙發(fā)粉

B料：250g 奶油乳酪（Cream cheese），60g幼糖，1茶匙香草精，1個蛋

做法

1、攪打牛油和糖，然后逐個加入蛋。

2、加入已篩過的所有粉類，拌勻。

3、在另一盆里攪打B料中的奶油乳酪和糖。

4、然后加入蛋和香草精，再打至輕發(fā)。

5、A料分2份，一份倒入烤盤里，放入已燒開水的鍋里蒸15分鐘。

6、再倒入B料，蒸20分鐘。

7、把另一份Al料倒入，再蒸20分鐘。

小訣竅：放入冰箱，口感會更好哦～

可可雞蛋卷餅干

材料：低筋面粉130g，雞蛋2個（分開2份，一份混合，一份涂液），糖粉30g，黃油10g，奶粉15g，可可粉5g

做法

1、黃油軟化，將糖粉、一個雞蛋液、奶粉混合在一起，攪拌均勻，不要打發(fā)。

2、倒入低筋面粉，揉成團。此面團比較干硬。

3、將面團分成兩等分，一份加入可可粉，繼續(xù)和面，直到可可粉融入此面團中。

4、將面團靜置半個小時左右，然后將面團分成幾個小等分。

5、將兩個小等分的面團搟成圓餅，放在一起，可可餅在上，兩個餅一起搟幾下。

6、然后在可可餅表面均勻的涂上雞蛋液，最后將兩個面餅卷起來，卷成直徑2cm的幾個小卷。

7、放在冰箱冷凍室20分鐘，然后拿出切段。

8、最后放入烤箱中層180度，約30分鐘（烤箱溫度以自己的為主）

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