酸奶機(jī)顧名思義就是制作酸奶的機(jī)器，其實(shí)有了這種酸奶機(jī)，人們平時在家的時候就能夠自己在家制作一下酸奶食用了，自己制作的酸奶還更加安全和營養(yǎng)呢?，F(xiàn)在的酸奶機(jī)主要有三類，它們分別是：全自動型、電子控制型、可制冷的酸奶機(jī)。下面小編為大家介紹酸奶機(jī)工作原理及酸奶機(jī)選購技巧。

一、酸奶機(jī)工作原理

酸奶機(jī)工作時主要是采用恒溫發(fā)酵法,通過加熱并將其恒定在適合的溫度，使得牛奶能在酸奶機(jī)中自動發(fā)酵自動冷藏，美味的酸奶變制作成功，其中牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度、酸奶機(jī)的恒定溫度都影響酸奶的口感。

二、酸奶機(jī)選購技巧

1、外觀

劣質(zhì)酸奶機(jī)的外觀存在做工粗糙、接縫不勻、材質(zhì)質(zhì)量低等缺點(diǎn)，消費(fèi)者可從產(chǎn)品的外觀上注重對細(xì)節(jié)的分辨。

2、功能

目前市面上的酸奶機(jī)一般都具有發(fā)酵和冷藏兩大主要功能，除此之外，酸奶機(jī)還擁有一定的擴(kuò)展功能如制作益生菌、制作果奶、果酒甚至納豆等，消費(fèi)者選擇功能豐富且實(shí)用的酸奶機(jī)

3、加熱

高質(zhì)量酸奶機(jī)的加熱方式有一定的講究，可以采用立體加熱和電腦的自動調(diào)溫來加熱，因此選購時應(yīng)注意酸奶機(jī)的加熱及控制方式。

4、安全

選購擁有均勻散熱系統(tǒng)的酸奶機(jī)時為了增加產(chǎn)品的使用壽命，減少使用中的安全隱患，應(yīng)選擇耐高溫的電機(jī)和鋁合金框架材料。另外還應(yīng)有四棟安全斷電系統(tǒng)，當(dāng)發(fā)熱器發(fā)生故障時可自動斷電，降低安全隱患。

三、酸奶機(jī)清理

1、在清理酸奶機(jī)的時候用戶需要將插頭拔掉，之后等到酸奶機(jī)完全冷卻之后才能開始清洗。

2、在清理酸奶機(jī)的時候可以使用固體雙氧水，這種固體雙氧水帶有一定的堿性，它在去除油垢的同時還能殺菌消毒。

3、在清潔酸奶機(jī)的時候不能使用鋼絲球、硬質(zhì)刷等物品來擦拭。

4、酸奶機(jī)的外殼不要使用水進(jìn)行浸洗，可以使用濕布將其擦干凈。

5、酸奶機(jī)在長時間使用之后應(yīng)該將其擦拭干凈，然后放入包裝箱中，將其放在通風(fēng)干燥的地方，防止其受潮。

編輯總結(jié)：關(guān)于酸奶機(jī)工作原理及酸奶機(jī)選購技巧就介紹到這里了，希望對大家有所幫助。想了解更多相關(guān)知識，可以關(guān)注本站資訊。