廈門屬于旅游盛地，是一個非常美麗的海濱城市。想必到過廈門旅游過的人們，都會贊賞它是一個環(huán)境優(yōu)美，而且生活節(jié)奏安逸，是個非常適宜生活的一個城市。廈門不單環(huán)境優(yōu)美之外，特產也非常多。下面小編就來介紹下廈門特產有哪些的相關知識。

廈門特產有哪些1、姜母鴨

姜母鴨對于廈門本地人來說，是再平常不過的食物了，由于姜母鴨的歷史非常悠久，這種食物，在古代還曾經是一道帝王世族所享用的食物。它是一種要在砂鍋內燉至很久而成的，制作出來的姜母鴨香味逼人，食用時肥而不膩，耐人尋味。

廈門特產有哪些2、沙茶面

沙茶面也是印尼非常有名的一種面類食品，然而國內的沙茶面創(chuàng)始于福建，之所以出名是沙茶面的湯頭。重要材料之一的沙茶是使用品質好的大骨，通過拌鹽法，把大骨浸漬兩個月以上，之后研細，把蝦醬以及蒜頭醬，依照先后秩序放進熱油炸透，等完全冷卻后添加五香粉、咖哩粉、芝麻醬以及花生醬等做成的。

廈門特產有哪些3、海蠣煎

蚵仔煎，根據(jù)傳聞是一種在貧困社會之下所獨創(chuàng)的一種創(chuàng)意菜肴，是古代的人在困苦生活中，在沒辦法吃飽的情況下，所獨創(chuàng)的代替糧食，它是一種貧困生活的標志。它最開始被大家稱作“煎食追”，是臺灣地區(qū)一些上了年紀的老人都知道的傳統(tǒng)菜肴，它是由地瓜粉加入適量的水之后，包上蚵仔、雞蛋、蔥香菜等材料所煎制的餅狀食品。

廈門特產有哪些4、土筍凍

土筍凍，是起源于泉州一帶的特色小吃，是色、香、味俱全的一道美食。閩南地區(qū)現(xiàn)在非常流行，它是經過一種獨有產品制作而成的凍品。流傳土筍凍的創(chuàng)造人是民族英雄鄭成功。食物含有膠質，關鍵材料是一種蠕蟲，通過煎煮，蟲身上含有的膠質溶入水里，待冷掉之后就凝結變成塊狀，類似果凍式的，非常Q彈，味道美甜。搭配一些醬油、醋、甜辣醬、芥辣以及蒜蓉等等，會更加好味道。

總結：以上就是小編介紹的關于廈門特產有哪些以及原來廈門美食這么多的全部內容，大家看完是否都了解了呢?有機會到廈門旅行的朋友們，千萬別錯過上述文章介紹的幾款美食哦，相信吃過之后你一定回味無窮，還想吃。大家如果想了解更多的相關知識，請繼續(xù)關注本站哦。