光波爐的基本原理是遠(yuǎn)紅外穿透與熱風(fēng)包裹結(jié)合加熱，使食物加熱更均勻， 對(duì)人體無(wú)害。所以我們平時(shí)做菜的時(shí)候，很多人都會(huì)使用光波爐來(lái)做菜，不僅快速且十分美味，不過(guò)剛剛買(mǎi)了光波爐的人們，也許對(duì)于光波爐食譜不是那么的了解。下面小編帶你一起去看看有關(guān)光波爐食譜的知識(shí)介紹吧。

何為光波爐

光波爐是一種家用烹調(diào)用爐，號(hào)稱(chēng)微波爐的升級(jí)版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。

光波爐食譜之烤雞翅

主料：雞翅12只、檸檬 半個(gè)、蔥姜 適量

輔料：鹽1/4小勺、蠔油1大勺、糖 少許、料酒1大勺、黑胡椒碎適量

步驟如下：

1：雞翅洗凈，劃上2刀。

2：放入容器，擠入檸檬汁。

3：加入蔥姜，調(diào)入鹽、蠔油、糖、料酒、黑胡椒碎。抓勻腌制30分鐘。

4：腌好的雞翅放入烤網(wǎng)內(nèi)，置于高架上。

5：光波爐設(shè)置溫度230度，時(shí)間14-18分鐘。

6：蓋上蓋子，按啟動(dòng)鍵。

7：烤8分鐘后，將雞翅翻面。

8：待程序走完，將雞翅取出即可。

光波爐食譜之蒜香烤茄子

主料：茄子2根、蒜頭、3瓣

輔料：生抽3大勺、鹽、1/2小勺、糖1小勺、油少許

步驟如下：

1：茄子洗凈，去蒂，一剖2半，切花刀。

2：生抽、鹽、糖、蒜泥放入容器，攪勻成醬汁。

3：茄子放在烤盤(pán)內(nèi)，表面刷上一層油，置于高架上。

4：再將調(diào)好的醬汁均勻的抹在茄子上。

5：光波爐設(shè)置溫度220度，時(shí)間13分鐘。

6：蓋上蓋子，按啟動(dòng)鍵。

7：烤8分鐘后，再刷一層油。

8：接著蓋上蓋子，將程序走完，取出食用即可。

光波爐食譜之烤牛排

主料：牛排4塊、胡蘿卜、洋蔥

輔料：鹽1/4小勺、蠔油1大勺、糖少許、料酒1大勺、淀粉1大勺、小蘇打1大勺、橄欖油1大勺、黑胡椒碎適量

步驟如下：

1：牛排沖洗凈擦干表面水分，用刀背跺松。

2：剁好的牛排放入清水中，加入小蘇打，浸泡30分鐘。

3：取出牛排擦干表面水分，放入胡蘿卜、洋蔥絲，調(diào)入鹽、蠔油、糖、料酒、淀粉、橄欖油。

4：撒入黑胡椒椒，充分抓勻后，腌制1小時(shí)。

5：光波爐設(shè)置溫度200度，時(shí)間6-8分鐘。

6：烤網(wǎng)上撒洋蔥絲，置于高架上。

7：將腌好的牛排放置洋蔥絲上。

8：蓋上蓋子，按啟動(dòng)鍵。

9：烤4分鐘后，將牛排翻面。

10：程序走完，取出牛排即可。

光波爐的使用步驟

1、 將底座框架與容器配合好。

2、 接上電源，把定時(shí)器與溫控器旋鈕調(diào)到適當(dāng)位置。

3、 放下提手，微電源開(kāi)關(guān)自動(dòng)開(kāi)啟，提示燈亮，表示其對(duì)應(yīng)提示處于工作狀態(tài)。

4、 烹飪結(jié)束，拔下電源插頭，把爐頭放到爐頭架上。

5、 用取物架將食物取出。

6、 待容器冷卻后，先用抹拭清潔，再用水清洗容器。

7、 用軟布抹拭清潔防護(hù)罩。

8、 清潔完后，蓋上爐頭，空熱一分鐘將容器吹干，將整機(jī)放到安全的位置。

使用光波爐的注意事項(xiàng)

光波爐以其方便快捷，健康環(huán)保，迅速進(jìn)入尋常百姓家，成為家庭的“賢內(nèi)助”。但“賢內(nèi)助”也有自己的脾性，烹飪時(shí)要注意以下一些問(wèn)題：

1、在光波爐內(nèi)可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調(diào)火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因?yàn)榻饘賹?duì)微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會(huì)損壞微波爐的部件，影響使用壽命。

2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。

3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標(biāo)明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發(fā)，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應(yīng)刺上一些小孔。

4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進(jìn)行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發(fā)生危險(xiǎn)。

小編總結(jié)：小編邊寫(xiě)光波爐食譜都邊流口水了，原來(lái)美味佳肴都可以自己親自動(dòng)手做出來(lái)。你還在猶豫什么，趕緊動(dòng)手做做吧！如需更多光波爐的其他食譜可以給小編留言哦！想要了解更多相關(guān)資訊，請(qǐng)關(guān)注本站！