對應于大多數中國人來說，鮮人參都是認知中比較頂級的一種保健身體的藥材，但是，很多人并不知道鮮人參應該怎么吃才會對身體產生最大的保健效果，今天我們就了解下鮮人參怎么吃效果最好的相關知識。

新鮮人參的吃法

1、切片含嘴

最簡單快速的一種方法，只要把新鮮人參切成很薄的片狀，直接放于口里含著，含著有一段時間就可以嚼碎，可以提神醒腦、甘甜可口哦。

2、燉食

將新鮮的人參切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加滿水，密封碗口最好，放置燉鍋里隔水蒸燉至4到5個小時后，飲水食參。

3、燉雞湯

將新鮮人參切成薄片后備用，將雞（最好選用烏雞）去毛去內臟弄干凈后放于燉鍋里，加入新鮮人參片2-3片即可和調味料一起用文火熬3個小時左右，要記得喝湯吃肉同時要吃人參片。

4、泡酒

用新鮮人參泡酒泡出來的酒益處更多，很簡單的泡法，只需要用一整個新鮮人參洗凈干水放置干凈容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個月左右便可以喝，每次不要喝太多。

鮮人參的功效與作用

1、鮮人參，經現代醫(yī)學證明藥用價值極高，具有補氣強身，益智安神，延年益壽美容的顯著功效。通常用于病后體虛，食欲不振，神經衰弱，健忘失眠等癥。

2、鮮人參，即可直接用藥，又可制成多種保健食品，保健飲料。如人參菜肴，人參可樂，人參酒等?？谖肚逍拢瑥娚斫◇w，增進發(fā)育，延緩衰老。

3、現代醫(yī)學研究證明，人參不僅含有人參皂甙，而且還含有糖類、多種氨基酸、蛋白質、多種維生素及微量元素等營養(yǎng)物質，具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力，降低疲勞，調節(jié)中樞神經系統(tǒng)的作用。對于治療心血管疾病，胃和肝臟疾病，糖尿病以及不同類型的神經衰弱癥等均有較好的療效。

鮮人參怎樣保存

冰箱保存

這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。

蘚苔保存

這是在陰涼處大量保存人參的方法。將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可保存一周。

沙內保存

這是一種在秋季長期保存人參的方式。適當地濕潤沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上。

紙盒內保

存將人參放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季保存到冬季。

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