蒙頂山茶，亦稱“蒙頂茶”，屬于綠茶類，因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”。下面我們就一起來了解下蒙頂山茶的一些相關(guān)知識吧。

蒙頂山茶的介紹

中國被稱為茶的故鄉(xiāng)，四川雅安名山縣蒙頂山是最早人工種茶的地方。公元53年，蒙山人吳理真在蒙頂山種下七株茶樹，首開世界人工種茶之先河。蒙頂山，這顆鑲嵌在北緯30度那片遼闊的綠野上的明珠，海拔1450多米。山不算高，因茶而聲名遠(yuǎn)播。

蒙頂山“雨霧蒙沫”，常年降雨量達(dá)2000毫米以上，古稱“西蜀漏天”。雨多且細(xì)，形成多云多霧的奇景，加上土壤獨(dú)特，從而使蒙頂山一帶連綿的蒙山成為中國西部傳統(tǒng)名茶生產(chǎn)基地。

第一株茶樹在名山種下，綠色的脈絡(luò)向外延伸，世界從此多了一種香味。在自然與先民的調(diào)養(yǎng)下，茶樹逐漸演化為易于采摘和管理的小葉種灌木，正是這些低矮灌木生長的鮮嫩芽葉精制成中國的眾多名茶。

蒙頂山茶品質(zhì)優(yōu)異。邊茶貿(mào)易始于東漢。由宮廷藥用到成為上流社會飲品，再走入尋常百姓家。到了唐代，蒙頂山茶聲名鵲起，影響廣大，被列為貢茶之首，并走出國門。大唐皇帝“欽贈”日本高僧的大禮是“蒙頂茶二斤，團(tuán)茶一串”。白居易盛贊“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”；民謠亦有“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”之說，其意深遠(yuǎn)，千古流傳。

蒙頂山茶的種類

1、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽，屬黃茶。50年代，蒙頂茶以黃芽為主，近來多產(chǎn)甘露，黃芽仍有生產(chǎn)。采摘于春分時節(jié)，茶樹上有10%的芽頭鱗片展開，即可開園采摘。選圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)復(fù)雜制作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。

2、蒙頂石花

蒙頂石花，為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、扁形綠茶的代表、中國最早出現(xiàn)的扁形茶。特級蒙山石花茶青采用明前全芽頭制作、每市斤干茶需要4萬—5萬個芽頭?，F(xiàn)在蒙山石花的制法工藝沿用唐宋時期的“三炒三晾”制法。蒙山石花，其造型自然美觀，如叢林古石上寄生的苔蘚，形似花。此茶產(chǎn)于蒙山，故名蒙山石花。

3、蒙山毛峰

蒙山毛峰，源自宋代蒙山名茶“玉葉長春”（公元1112年）和“萬春銀葉”（公元1120年）。特級蒙山毛峰以一芽一葉為原料制作。工藝和蒙頂甘露相同，即沿用明朝的“三炒三揉”制法，由于在加工過程中加入了揉捻工藝，和普通的綠茶相比，滋味更加鮮嫩醇爽。

4、碧潭飄雪

碧潭飄雪是一種花茶.產(chǎn)于四川蒙頂山. 采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。 花，色麗形美，才敢展露在茶客面前。 看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數(shù)。水面點(diǎn)點(diǎn)白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。

5、藏茶

雅安藏茶歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷藏區(qū)而得名，自古以來與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。雅安藏茶在不同的歷史時期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切感悟和體會。

蒙頂山茶的功效

1、常飲蒙頂山綠茶，對人體健康大有益處

明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍所著《本草綱目》中有這樣的記載：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾……”也清楚地表明了蒙頂山茶是唯一中性茶這一無可比擬的功效。

2、明蒙頂山綠茶對防治食道癌有明顯功效

蒙頂山茶中含物質(zhì)豐富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等。而且在全國第三屆防治食道癌學(xué)術(shù)論文集中，華西醫(yī)大研究人員以蒙頂山綠茶為實(shí)驗(yàn)品作食道癌防治的論文中已證明蒙頂山綠茶對防治食道癌有明顯功效。

3、在暑熱天喝蒙頂山綠茶，自然可以定心安神、消暑去熱

蒙頂山綠茶更可作為人們消夏的首選飲品。因?yàn)槊身斏骄G茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

總結(jié)：以上就是小編為大家介紹的蒙頂山茶的種類及功效的內(nèi)容了，希望可以有效的幫助到大家；伙伴們?nèi)绻惺裁春玫慕ㄗh，期待與小編交流哦，更多資訊請關(guān)注本站。