在菜市場(chǎng)或是超市都能夠見得到淡水白鯧魚，這種魚的身上有些發(fā)白色，因此也被大家叫做白鯧魚，淡水白鯧魚富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所以非常多人喜歡食用這種魚，下面小編就阿里介紹下淡水白鯧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及淡水白鯧怎么做更營(yíng)養(yǎng)。

一、淡水鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、淡水鯧魚內(nèi)蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)以及多種營(yíng)養(yǎng)因素，擁有補(bǔ)氣補(bǔ)血和骨正筋柔的作用，因此有脾虛便瀉、貧血等病癥的人不妨恰當(dāng)?shù)亩喑砸恍┻@種魚，它還可以解決消化不好;

2、鯧魚蘊(yùn)含多種的人體必需的脂肪酸，有減少膽固醇的作用，因此有高血脂、高膽固醇等癥狀的人群也能夠多吃一些，這樣就可以減少膽固醇太高的危害;

3、鯧魚蘊(yùn)含多種的微量成分硒以及鎂，對(duì)一些心血管病癥有防御功效，而且可以減速身體衰老，因此食用鯧魚可以預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。

二、淡水白鯧怎么做更營(yíng)養(yǎng)

1、蒜蓉鯧魚

食用材料:淡水鯧魚1條、蔥花、姜片、蒜末、料酒、植物油、香菜、五香粉、白糖各適量

步驟:

a、把淡水鯧魚殺好，去除內(nèi)臟并且清洗干凈，控干多余水分，利用食用鹽、五香粉、糖以及料酒腌制十分鐘去除腥味。

b、洗凈的蔥用刀切花、生姜切成片、蒜用刀剁成末。

c、把腌制好的魚以及調(diào)味倒進(jìn)鍋里，然后添加水淹過魚，再放進(jìn)蔥姜，打開大火燒滾轉(zhuǎn)中火燜煮15分鐘。

d、時(shí)間到之后，把魚盛入盤中，加入香菜，同時(shí)再鍋清洗干凈，燒熱倒進(jìn)食用油，油燒開后放進(jìn)蒜炒香，倒在魚上就可以了。

2、微波燒鯧魚

食用材料:淡水鯧魚1條、料酒、蔥花、姜錢、生抽、老抽各適量

步驟:

a、買來的淡水鯧魚殺好開膛去除內(nèi)臟一并清洗干凈，蔥花用刀切段、姜切片狀;

b、控干水分的鯧魚，采用刀斜著在魚背上劃出交叉的花紋來，

c、鯧魚利用生抽、料酒、姜片以及蔥段各適量一起腌漬分鐘;

d、拿一個(gè)盤子，倒進(jìn)蔥姜以及適量的色拉油;蓋上蓋子，放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)1分鐘，再拿出。

e、打開蓋子，把腌好的鯧魚加入，在鯧魚上倒上生抽、老抽各適量，放上蓋子，擱進(jìn)微波爐大火轉(zhuǎn)3分鐘左右就可以可以食用了。

總結(jié)：以上就是小編介紹的關(guān)于淡水白鯧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及淡水白鯧怎么做更營(yíng)養(yǎng)的全部?jī)?nèi)容，希望能給大家?guī)韼椭?其實(shí)淡水白鯧是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種魚，大家不妨經(jīng)常買來自己動(dòng)手做一做，參考上面的做法實(shí)際上非常容易的。