生活中有不少烹飪工具，如微波爐，電磁爐，光波爐等等。光波爐是什么?好多人對此還不是很了解,追隨著微波爐的腳步,光波爐慢慢將成為微波爐的代替。今天小編為大家介紹就是另一種與微波爐非常相似的光波爐。光波爐是什么？光波爐的工作原理又是怎么樣的？光波爐和微波爐有什么區(qū)別呢？帶著這些問題，下面就讓小編給大家介紹下光波爐吧！

光波爐是什么

光波爐又叫光波微波爐，是一種家用烹調用爐。光波爐與微波爐的原理不同，光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量。光波爐以其方便快捷，健康環(huán)保，迅速進入尋常百姓家，成為家庭的“賢內助”。

光波爐的工作原理

光波爐的工作原理是利用光波發(fā)生器迅速產生光能和高溫熱能，將食物外到里進行加熱。燒烤的時候，光波爐的燒烤管是由鹵素管（即光波管）發(fā)出高速的光能，能迅速產生高溫高熱，讓食物在短時間內完成加熱的工作。加熱完畢后，光波管又能迅速冷卻，減少熱能的消耗，同時不會因為余熱而導致加熱過久而出現(xiàn)烤焦的情況。這種高效能的加熱能保持食物的色澤以及水分。

簡單來說，光波爐的加熱原理是利用光波而不是微波，光波加熱相對于微波有更多不同的特性。

光波爐和微波爐的區(qū)別

1、從原理上看

剛剛以及提議光波爐是利用光波加熱，而微波爐是利用微波加熱。光波是從外至內加熱食物，微波是從內到外加熱食物。微波利用了油分子跟水分子的摩擦產生熱量。相比微波爐，光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失等諸多優(yōu)點。

2、從結構上看

光波爐在爐腔上部設置了光波發(fā)射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化，這也是光波爐在結構上與普通微波爐的重要區(qū)別。光波爐是利用鹵素管加熱的，而微波爐是利用磁控管加熱。

但實際市場上我們看到的光波爐，更多的是光波微波爐。光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率，是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱，光波和微波同時在密閉的爐腔內對食物進行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現(xiàn)象，熱效率更高。并在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養(yǎng)成分，避免在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。

小編總結：以上內容就是小編為大家?guī)淼?strong>光波爐是什么？光波爐的工作原理和光波爐與微波爐有什么區(qū)別。您了解了嗎？想要學習更多知識，請關注本站資訊！