蓮子在我們的生活中經(jīng)?？梢钥吹?，里面不僅富含豐富的蛋白質(zhì)，還含有大量的碳水化合物以及鈣、鋅等多種元素，是養(yǎng)身界中的圣品。但蓮子究竟要怎么吃才最好呢?下面就讓小編為大家介紹蓮子怎么吃最好吧!

一、蓮子怎么吃最好

1、煮熟食用

蓮子怎么吃最好？蓮子的吃法很多，將蓮子煮熟后直接吃是最簡(jiǎn)單且最好的一種吃法，可以讓人體較大程度 的吸收它含有的營(yíng)養(yǎng)成分，大家在煮蓮子的時(shí)候，要先將蓮子里面的蓮心取出來(lái)，然后清洗干凈，再將蓮子放進(jìn)鍋中，同時(shí)放入少量的冰糖和過(guò)濾水，開(kāi)火煮開(kāi)，再煮半小時(shí)然后取出就能食用。

2、做甜湯

將蓮子做成甜湯喝的效果也非常好，在做甜湯的時(shí)候還需要適量的加入一些百合、銀耳以及500克木瓜等食材，在制作之前要先用熱水將銀耳和百合泡軟，蓮子也要提前洗干凈，然后將木瓜削皮切塊，接下來(lái)將它們一起放入鍋中，加一定量的冰糖和過(guò)濾水，煮開(kāi)再煮三十分鐘，取出以后讓甜湯降溫就能直接食用。

3、煮粥

蓮子煮粥味道超級(jí)好，在拿它煮稀飯時(shí)，在制作時(shí)可以適量的加入一些薏仁、枸杞與紅棗。先將紅棗去核，然后將薏仁和枸杞清洗干凈，當(dāng)然蓮子也要提前洗好，把它們一同放入鍋中，加過(guò)濾水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調(diào)味就可以。

4、做豆?jié){

蓮子除了以上做法，還可以將它做成豆?jié){的形式，這種吃法也是非常具有營(yíng)養(yǎng)的，并且這種做法也比較簡(jiǎn)單，它和榨豆?jié){的做法是一樣的，先將蓮子洗干凈，在把它放進(jìn)豆?jié){機(jī)里榨就好了，可以等食用的時(shí)候再加入少許的糖，這樣口感會(huì)更好。

5、蓮子龍眼羹

在制作之前要將蓮子、龍眼肉以及百合準(zhǔn)備好，它們分別都是二十克，將蓮子去完芯后，洗干凈，當(dāng)然百合也要事先清洗好，然后再將它們一同裝置大碗中，并加入適量的清水以及冰糖，放置其鍋中蒸熟即可食用。