切菜板什么材質(zhì)的好呢，看到這個(gè)問(wèn)題大家可能第一反應(yīng)是有點(diǎn)蒙，心想切菜板不就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的木板子嗎還分什么材質(zhì)。其實(shí)藏在切菜板里的學(xué)問(wèn)也是不小的，菜板作為咱們廚房里不可缺少的用具，我們每天切菜的時(shí)候都要使用到的。其實(shí)我們對(duì)這個(gè)普通的物件并不了解，關(guān)于切菜板的材質(zhì)并不相同，可以說(shuō)各有千秋，切菜板也有不同的品牌。接下來(lái)小編就為大家介紹切菜板什么材質(zhì)的好。

切菜板什么材質(zhì)的好之竹質(zhì)菜板

合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成，材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來(lái)也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉，有 異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦宰詈糜脕?lái)切菜或水果，剁肉則不太適合。

切菜板什么材質(zhì)的好之塑料菜板

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高 溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn)；而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進(jìn)入 體內(nèi)，對(duì)肝、腎造成損傷。

切菜板什么材質(zhì)的好之木質(zhì)菜板

木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來(lái)，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長(zhǎng)期下來(lái)有損健康。此外，木質(zhì) 菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開(kāi)裂，再反復(fù)使用，更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)干，如果長(zhǎng)時(shí)間 在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí)，這樣不容易開(kāi)裂。購(gòu)買(mǎi)菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭，白 果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

切菜板材質(zhì)優(yōu)點(diǎn)

樟木材質(zhì)菜板質(zhì)地堅(jiān)硬，不生蟲(chóng)；橡木菜板密度大不吸水，健康衛(wèi)生；特木菜板硬度大，使用時(shí)間長(zhǎng)；楊木、柏木、竹制價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。塑料材質(zhì)的菜板外觀美麗，價(jià)格實(shí)惠。各種木材的菜板都有其優(yōu)點(diǎn)，選擇哪一種材質(zhì)的菜板，還的看你自己的抉擇了哦。

切菜板材質(zhì)缺點(diǎn)

樟木菜板具有不好聞的氣味；鐵木和橡木菜板價(jià)格不太適合一般人購(gòu)買(mǎi)。楊木、柏木價(jià)格便宜但是其具有密度小容易產(chǎn)生木屑的缺點(diǎn)，且柏木具有不良?xì)馕?。劣質(zhì)的塑料菜板會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)對(duì)人體健康有害。

編輯總結(jié)：看完這篇文章大家對(duì)切菜板的材質(zhì)也有了一定的了解，不同的材質(zhì)有不同的特點(diǎn)，為了健康起見(jiàn)，建議大家要經(jīng)常對(duì)切菜板進(jìn)行消毒處理，這樣也可減少切菜板上細(xì)菌的增生，消毒的方法也有很多大家可以自行決定。關(guān)于切菜板什么材質(zhì)的好就介紹到這里了。想要了解更多信息，可以關(guān)注本站資訊。