我們廚房鍋具有很多種，其中一種就是不粘鍋，不粘鍋可以讓我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候保證食物的外表不被破壞，也可以防止粘鍋。大家都知道，不粘鍋是有一層涂層的，但是不粘鍋用久了，里面的涂層就會(huì)脫落，很多人就問了不粘鍋涂層脫落還能用嗎?下面就給大家來介紹一下不粘鍋涂層脫落還能用嗎以及相關(guān)知識(shí)。

不粘鍋涂層脫落還能用嗎

會(huì)開始粘鍋之后，建議停止使用。購(gòu)買不粘鍋的初衷是希望烹飪時(shí)做菜美觀、整潔，但是一旦不粘鍋涂層脫落，不沾效果會(huì)差很多，清洗也會(huì)變得麻煩。

不粘鍋涂層掉了怎么辦

1.有機(jī)不粘涂層的性能雖然強(qiáng)大，但它們確實(shí)不那么耐磨。隨著不粘炊具使用時(shí)間的延長(zhǎng)，涂層多多少少都會(huì)受損，甚至出現(xiàn)剝落的情況。

2.當(dāng)你正常使用的時(shí)候，無須擔(dān)心涂層剝落帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。常溫下涂層的性質(zhì)非常穩(wěn)定，即使吃進(jìn)了少量涂層微粒也不會(huì)影響身體健康。不過涂層一旦剝落，不粘的效果就會(huì)大打折扣，清潔起來也會(huì)變得麻煩，因此還是小心地使用這些不粘炊具吧。

3.不粘鍋的使用壽命比較短，一般家庭建議一年更換一次，如果超過一年或者是涂層脫落建議減少使用頻率。

4.請(qǐng)使用木質(zhì)或合成材料的鍋鏟，不然分分鐘刮花涂層就杯具了。

怎么防止不粘鍋涂層脫落

1.不能干燒

不粘鍋不能不放油干燒，一般做菜都是先放適量的油，不粘鍋更是不能干燒，不放油的話鍋里面的溫度突然上升，涂層里面的特氟龍會(huì)變得不穩(wěn)定，甚至是發(fā)生分解。這就是高溫會(huì)對(duì)不粘鍋造成一定的影響，容易使涂層脫落的原理。

2.不要熱鍋冷洗

很多人習(xí)慣炒菜后洗鍋，這是個(gè)愛干凈的好習(xí)慣，但是不粘鍋不能如此清潔。因?yàn)椴徽冲佊袃蓚€(gè)部分，一是鍋身，二是涂層，熱后遇冷根據(jù)熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和涂層的分離。

建議：等到鍋身冷卻以后再用冷水進(jìn)行清潔處理，或者是在鍋身變冷之前用溫水進(jìn)行清洗。

3.清潔工具不要太硬

不粘鍋的材料比一般的金屬鍋要脆弱一些，所以不能像對(duì)待鐵鍋一樣使用鋼絲球來進(jìn)行清潔，太過堅(jiān)硬的清潔工具會(huì)損傷到涂層。

建議工具：清潔不粘鍋時(shí)盡量選擇軟布條進(jìn)行清潔，比軟布條清潔力稍強(qiáng)的絲瓜瓤也是可以的。

4.不用時(shí)擦干放置

平時(shí)不做飯也要注意炊具的干凈整潔，不粘鍋的使用周期不長(zhǎng)，所以為了延長(zhǎng)不粘鍋的使用壽命日常要多注意清潔，防止額外的損害。