微波爐在生活中算是很常見的了，光波爐可能了解的人相對較少。很多人把光波爐稱作是微波爐的升級版，那光波爐和微波爐的區(qū)別有哪些呢？下面就隨小編一起看看光波爐和烤箱的區(qū)別及光波爐和烤箱的工作原理吧，以供大家參考。

烤箱

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，是我們比較熟知的一種廚房電器，烤箱分為很多種類，但它主要還是通過發(fā)熱元件來加熱事物的。

光波爐

光波爐是一種烹調用爐，采用的是光波和微波雙重高效加熱，能夠瞬間產生巨大的熱量；它功能強大，將不同的失去在加熱都不會使其失去影響，在光波爐內可使用多種耐高溫容器。整體的說，光波爐兼容了微波爐的功能，有熱效快、冷卻快、效率高等優(yōu)點。

烤箱和微波爐的區(qū)別

1.加熱原理不同。烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱；而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱。兩種加熱方式有著本質上的區(qū)別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱。

2.加熱效果不同。微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易干，比如你放個饅頭進去，加熱后拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風味。

3.側重點不同。微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。

光波爐和烤箱的工作原理

光波爐工作原理：光波爐內部設置中多了一個光波發(fā)射源，所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進行加熱。是使用過程中可以利用光波食物進行加熱，可以利用微波對食物進行加熱，兩者亦可結合。算是一種比較新的技術。

微波爐工作原理：相信大多數(shù)人對微波爐的使用都比較熟悉了。微波爐是利用內部的磁控管加熱的。微波是一種高頻率的電磁波，利用電磁波告訴運轉產生的熱量對食物進行加熱的。

編輯總結：關于光波爐和烤箱的區(qū)別就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果大家還有什么不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會盡快為您解答。