隨著近幾年烘焙越來越被人們所熟悉和喜愛，電烤箱也得到了空前的重視。很多人家里只有微波爐沒有電烤箱，烤食物難免不方便，但是我們可以看到微波爐上面是有“燒烤”這個功能的，那么微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎？很多人心里都有這個疑問，下面就隨小編一起來看看，微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎？

微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎 先來看看二者的不同功能吧！

微波爐

1、微波爐最本身的功能就是熱飯

如果你是上班一族，or你需要早起上班，那么微波爐就可以幫你把飯弄熱。在單位放個微波爐可以把便當(dāng)熱一下，早晨加熱個面包牛奶也都可以。還有回家晚的上班族可以熱熱剩菜，5分鐘叮的就好了。so，熱剩東西微波爐首選，但不要熱米飯饅頭類，溫度過高容易變硬，需要弄點水上去；

2、消毒器皿等

依依有時候就會用微波爐消毒碗，當(dāng)然前提是碗可以用于微波爐加熱。也可以消毒毛巾，洗了的毛巾擰不太干放進(jìn)去30秒，微過之后的不會有異味而不硬，不過時間一定不要太長；

3、做個簡單的烤的食物

現(xiàn)在微波爐還是比較高科技滴，烤個花生米，烤個堅果，烤個火腿腸什么的也是可以的。但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一點點還得盯在那里；

烤箱

1、當(dāng)然烤箱可以烤各種西式東西嘍

烤箱最大作用就是烤各種餅干，蛋糕，比薩等美味，雖然有些東西其它工具也能做，但只是個替代品，不能調(diào)溫度做出來的不會有烤箱的味道的；

2、做中式菜的燒烤

比如烤魚烤大蝦烤個茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。雖然說普通平底鍋也能做，但畢竟味道和烤箱差的很多，而且還要一直看著鍋，倒不如烤箱省事方便。而且最關(guān)鍵的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤雞，這可比外面烤的干凈多了，吃的還放心；

3、發(fā)酵面團(tuán)

很多烤箱自帶發(fā)酵檔，溫度恰好是適合面團(tuán)發(fā)酵的。對南方冬天沒有暖氣的家庭來說，用烤箱發(fā)酵面團(tuán)再去做面包蒸饅頭什么的是再好不過了。因為面團(tuán)要求的溫度不是很高，而且最好是恒溫的，所以烤箱如果自帶發(fā)酵功能比你常溫發(fā)酵會快的多；

微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎？我們來看看網(wǎng)友的說法

皚皚的小魚：很多模具都是金屬做成的。金屬器物是不能夠放在微波爐里加熱的，但是在烤箱里完全不存在這個問題。還有一點，食材放入烤箱內(nèi)，至少可以保證它被均勻烘焙，不大會出現(xiàn)半生不熟的情況。所以建議還是分開各用。

專業(yè)大廚：微波爐雖然有燒烤的功能，但是始終不是專業(yè)的烤箱，它達(dá)不到燒烤的要求。我有試過用來烤肉，不管是直接加熱還是用錫紙包來烤我都試過，它只能是把肉烘熟了而已，沒有焦香味；要不就是過火了，焦成了炭，還有就是不能把錫紙放進(jìn)去微波，會熔化閃火花。所以，要想在家做燒烤只能買專業(yè)的烤箱。

小師弟：微波爐即使有燒烤功能，其溫度與穩(wěn)定性都比不上烤爐的，感覺如果是烤一些體積小的東西，例如雞翅、小蛋糕之類的可以，大個的成品差異很大。

Feery：加熱原理不一樣，微波爐是讓食物自身分子間互相磨擦產(chǎn)生熱能從而達(dá)到目的，烤箱是通過加熱管持續(xù)的外界熱能烘烤使食物變熟。

專家表示：微波爐的燒烤功能只是一個附加項目，技術(shù)沒有電烤箱“專業(yè)”。

微波爐和電烤箱的區(qū)別

想有時候在家里想做些燒烤小食，可是家里還沒有烤箱，不知道是否可以用微波爐代替？有不少人有這樣的疑問。據(jù)相關(guān)專業(yè)人說微波爐的燒烤功能的確可以制作一些燒烤小食，但是效果并不同烤箱。

“微波爐通過爐內(nèi)的空氣傳播熱量到食物，這個過程是由內(nèi)而外的。而電烤箱是通過電阻絲把電能變成熱能，這個過程是由外至里的。由于他們的加熱原理完全不同，因此烤制出來的食物風(fēng)味也不同。

一般情況下，微波爐的大多器件是為了微波功能而存在的，它的燒烤功能沒辦法控溫和調(diào)溫，缺點是燒烤功能不全面、功率不夠大，而且燒烤時容易將食物烤煳。據(jù)專家介紹，微波爐的燒烤功能適合那些想改變一下口味的消費者做點簡單的烤雞翅、烤地瓜之類；而電烤箱是專用的烤制設(shè)備，可以烘烤面點、做蛋糕、做烤肉等各種美食。據(jù)了解，電烤箱的優(yōu)點是專業(yè)、功率強勁?？鞠涞碾娂訜峁軒缀醵际潜┞妒皆O(shè)計，清潔容易。電烤箱的功能就比較單一，而且大功率的電烤箱比較費電，因此比較適合特別中意燒烤食物的人員選用。

所以，他們之間還是有些小區(qū)別的。

最后，微波爐和烤箱哪個好呢？

1、選擇適合自己的

你是會烤東西吃的一族嗎？平時會給家人做比薩、餅干、面包、蛋糕等嗎？還是你平時上班很忙，壓根不會烤東西做西點，連燒烤也很少做的呢？或者你平時經(jīng)常需要熱熱飯菜，上班一族需要帶便當(dāng)熱飯菜的呢？如果你是需要經(jīng)常熱飯菜的，那么微波爐是最適合你的；如果你是經(jīng)常喜歡烤烤東西，玩玩西點的，那么你還是買個烤箱比較好一些，盡管微波爐也可以，但是做的不是很正宗。

2、擇優(yōu)購買

微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會有一些變化，營養(yǎng)素也有破壞?？鞠淠夭唤?jīng)常吃烤的東西一般不會有大危害，只要適當(dāng)吃就好，避免吃多了會上火。那么微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對身體沒有什么好處的，所以微波爐個人覺得除了熱飯實際只是個擺設(shè)而已。所以，擇優(yōu)購買，選擇適合自己的，自己平時最需要用的就是最好的了。

編輯總結(jié)：

以上關(guān)于微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎以及微波爐和烤箱哪個好就簡單介紹到這里了，希望對您有所幫助。更多資訊，盡在本站，敬請期待。