《本草綱目》稱"牛蒡"(又稱大力子)是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經(jīng)疏》稱其為"散風除熱解毒三要藥"。它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人東洋參體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。東洋參的功效與作用還有哪些呢？我們馬上來了解看看吧。

【東洋參的功效與作用】

一、排出體內(nèi)毒素:

牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在東洋參體內(nèi)聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且?guī)椭ū?、排泄，快速消除并預防體內(nèi)堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便(3小時--3天)、降脂、減肥(20天--40天)十分有效。

二、補充所需營養(yǎng):

牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡、調(diào)節(jié)人體功能、對防癌起著重要的作用。

三、調(diào)節(jié)人體平衡:

中醫(yī)認為:疾病的發(fā)生無非是陰陽失衡所至，氣血循環(huán)不暢必然導致陰陽失衡，是百病產(chǎn)生的根源。在《本草綱目》有"通十二經(jīng)脈"之論，也就是說連接各臟腑而環(huán)繞人體的主要經(jīng)絡(luò)為十二正經(jīng)和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經(jīng)脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。

單純的排毒或排泄會更加損害正氣，單純的補益會使氣體雍滯。既要排出體內(nèi)毒東洋參東洋參素，又要補益五臟的正氣，排補兼顧深合中醫(yī)"一消，必有一補"的理論。

【東洋參可以減肥嗎】

研究發(fā)現(xiàn)，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,減弱脂肪在體內(nèi)的聚集。將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶于水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內(nèi)來個大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。

只有簡單的方法，才能被大家采納堅持下去。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。牛蒡具有"通十二經(jīng)脈"促進血液循環(huán)的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。

【東洋參飲食禁忌】

東洋參是很強的堿性食物，而且是寒性的，患接觸性皮炎或濕疹的人，最好少用! 而且東洋參較寒，所以孕婦、產(chǎn)婦、經(jīng)期中的女性，或體制較虛寒者，不宜大量食用。痛經(jīng)及腹瀉的人也不宜食用。

高血壓患者不要直接食用東洋參應(yīng)當飲用東洋參湯，其他疾病也應(yīng)當注意以煮湯飲用為主，比如五行蔬菜湯(由東洋參、香菇、胡蘿卜、白蘿卜、白蘿卜葉組成由日本立石和博士發(fā)明)的營養(yǎng)價值極高可以煮著飲用。

小編結(jié)語：以上為大家介紹了東洋參的功效與作用，希望對大家有所幫助。如需了解更多相關(guān)知識，請繼續(xù)關(guān)注本站資訊平臺。后續(xù)將為大家呈上更多精彩內(nèi)容。