廚房裝修少不了爐灶安裝，這應(yīng)該是整個廚房里最重要的部分了，沒有爐灶就沒有辦法做出豐盛的美食。但是廚房爐灶尺寸都有什么講究呢？其中單灶尺寸一般是多少？我們通常只知道大小高低，但是其中也包著設(shè)計原理。今天就帶大家一起探究一下爐灶設(shè)計的講究吧。

現(xiàn)代的灶臺包括灶具、水盆和操作臺三部分，基本都在同一水平高度。灶臺的高度與寬度應(yīng)以人體工程學(xué)原理為依據(jù)，過高或過寬都不適宜。廚房灶臺尺寸高度：灶臺高度應(yīng)在0.86m~0.89m之間或者0.94m~1.00m之間。 廚房灶臺尺寸寬度：灶臺寬度應(yīng)在0.47m~0.5m之間或0.55m~0.62m之間。

這里所講的廚房灶臺尺寸高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑最寬的距離，如果臺面外邊是弧形，其最寬直徑不應(yīng)超過0.62m，然后自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應(yīng)低于0.47m。

其中單灶燃氣灶的尺寸為：

單灶一般用于小廚房，適合兩人居住使用。單孔尺寸為760*460*165mm，開孔尺寸需達到645*340*330mm，大家可以根據(jù)燃氣灶的外形尺寸設(shè)置開孔的尺寸。雙孔的尺寸范圍在500-700mm，若灶孔比較多，開孔的尺寸就要大一些。

一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺設(shè)計在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。 水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。對于中國人來講，島型工作臺最好作為操作臺，準(zhǔn)備、調(diào)理每餐的食物，如果一定要將烹調(diào)區(qū)設(shè)計在島上，建議你只在這里燒水、煲湯，而在陽臺或其他區(qū)域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐。

廚房灶臺應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計不同的高度。而有些臺面位置低些會更好，如果使用者很喜歡做面點，那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是，在櫥柜的設(shè)計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀。灶臺離門或窗戶太近，比較危險。為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲區(qū)。吊柜的最佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進深也不能過大，40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能隨手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。隨意放置冰箱會帶來不便。

看完今天的關(guān)于廚房爐灶尺寸都有什么講究的知識分享之后，不知道有沒有讓大家對于廚房裝修有所啟發(fā)呢？大家也都知道其中單灶尺寸一般是多少了，這就趕快行動起來吧！