廚房灶臺(tái)用具一直在推陳出新，近些年來(lái)電焰灶受到了大家的關(guān)注，但是很多人對(duì)其都不是很了解。那么，什么叫電焰灶？電焰灶和燃?xì)庠钅膫€(gè)好呢？這就來(lái)看看吧。

　　一、什么叫電焰灶

　　電焰灶是以等離子技術(shù)為核心，將電能轉(zhuǎn)化為火焰。燃燒過(guò)程無(wú)需附加燃料，擺脫了對(duì)天然氣、液化氣等傳統(tǒng)燃料的依賴。

　　二、燃?xì)庠钆c電焰灶哪個(gè)好？

　　1、火焰對(duì)比

　　燃?xì)庠畹幕鹧媸撬{(lán)色的，如果出現(xiàn)了黃色，很可能是燃燒不充分的表現(xiàn)。燃燒不充分，意味著產(chǎn)生一氧化碳。而電焰灶的火焰是金黃色的，稍微有點(diǎn)偏紅。

　　2、原理對(duì)比

　　很多人認(rèn)為用電比用燃?xì)庖F。這是因?yàn)楦鞯貐^(qū)的電價(jià)和燃?xì)鈨r(jià)格不一樣。但要知道，電是可再生的，燃?xì)鈪s不行。燃?xì)饽壳靶枰M(jìn)口，所以價(jià)格肯定會(huì)變高的，而電我們自己就可以解決了。

　　其實(shí)，用電和用燃?xì)?，每個(gè)月差別不會(huì)超過(guò)幾十塊錢(qián)。而且，用燃?xì)膺€要承擔(dān)燃?xì)怆[患的風(fēng)險(xiǎn)，燃?xì)怆[患一旦發(fā)生，輕則灶具爆炸，中則人員傷亡，重則影響整棟樓房。

　　3、安全性對(duì)比

　　燃?xì)庠铍m然很成熟了，但仍然不可避免燃?xì)馐鹿拾l(fā)生的可能性。畢竟燃?xì)庠钣玫氖侨細(xì)?。而電焰灶呢，和電磁爐一樣用的都是電能。只要做好防漏電問(wèn)題就好了。

　　4、實(shí)用性對(duì)比

　　燃?xì)庠詈碗娧嬖钜粯邮且噪娚?，兩者都可以爆炒、顛勺。適合我們的烹飪習(xí)慣，炒出來(lái)的菜味道都是一樣的。

　　5、拓展性對(duì)比

　　燃?xì)庠詈碗娧嬖疃汲霈F(xiàn)了集成灶的模式。可搭配的三件套分別有抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睿娧嬖睿┖拖竟瘢ㄕ艨鞠洌?。在拓展性的?duì)比上，兩者不分上下。

　　其中燃?xì)饧稍钚枰油ㄈ細(xì)馀c電源線路才能保證三件套的工作。電焰集成灶只需要接通電源即可，就能保證三件套的工作。