現(xiàn)在想自己在家擼串買臺(tái)電燒烤爐就可以了，但是不是人說電燒烤爐是有危害的，要少用。那么，電燒烤爐的危害有哪些呢？下面就來了解下吧。

　　一、電燒烤爐的危害有哪些

　　1、主要體現(xiàn)在食物的烹飪上，因?yàn)槭褂秒姛緺t進(jìn)行燒烤時(shí)會(huì)容易掌握不了溫度，所以很容易把食物烤焦，烤焦的食物有致癌物質(zhì)，所以對(duì)身體有很大的危害。

　　2、劣質(zhì)電燒烤爐在烤制食物時(shí)，會(huì)釋放有害物質(zhì)，對(duì)人體的危害比燒焦的食物更嚴(yán)重。一般來說，為了避免危害，要注意使用優(yōu)質(zhì)的電燒烤爐，不要吃燒焦的食物。

　　二、電燒烤爐怎么用

　　1、使用前先檢查插頭與插座接觸是否良好。首先，拉出水槽，加入約1/2的水，輕輕將水槽推回原來的位置。

　　2、打開電源開關(guān)，指示燈亮，烤爐開始工作。

　　3、開始烤肉前，將爐具蓋著蓋子加熱3-5分鐘，然后開始烤肉。

　　4、在烘焙工程中，觀察食品部位是否受熱均勻，必要時(shí)用叉柄調(diào)整烤盤的方向。

　　5、一段時(shí)間后，將轉(zhuǎn)換開關(guān)，溫控器轉(zhuǎn)回“關(guān)”的位置，取出食物，拔下電源插頭，待烤爐冷卻后將內(nèi)腔、爐門和配件擦拭干凈。

　　6、在使用中，根據(jù)烘烤食品的要求，可任意調(diào)節(jié)面火和底火的溫度，也可單獨(dú)使用底火或面火，以達(dá)到理想的食品色澤。