用來煎炸食物的用具有很多，空氣炸鍋和烤箱是其中之一。那么，空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別是什么呢？我們這就來看看吧。

一、空氣炸鍋是什么

空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風(fēng)的對流加熱，以熱風(fēng)在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達(dá)到近似油炸的效果。

二、烤箱是什么

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

三、空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別

1、用油量

我們都知道，空氣炸鍋號稱健康炸鍋，它使用的時候是不需要加油的，或者加少許的油就可以了。而烤箱對食物上面涂刷油量的要求比較高，否則就容易出現(xiàn)烤焦變糊等情況。

2、功能性

烤箱的功能是比較強大的，采用了電力加熱，輻射還是比較大的，除了簡單的烘烤食物，還可以用來加工一些面食，如面包、披薩、蛋撻、餅干等，這些都是空氣炸鍋無法做到的。

3、清潔便捷度

空氣炸鍋和烤箱，在使用之后都需要進(jìn)行清潔，但是烤箱的清潔難度要高于空氣炸鍋，內(nèi)部有各種零部件，需要仔細(xì)清潔，避免損壞。而空氣炸鍋就像是一個鍋子，洗干凈就可以了。