酸奶機(jī)除了可以做酸奶以外，其實(shí)還可以用來(lái)做米酒，但是很多人不會(huì)，下面小編就來(lái)給大家介紹下酸奶機(jī)做米酒的方法。

一、酸奶機(jī)做米酒的方法

1、糯米用水洗干凈，傍晚開(kāi)始浸泡到第二天，就算把糯米泡發(fā)了。

2、把泡好的糯米放在蒸格上，記得墊濕布，轉(zhuǎn)中火，等20分鐘，就可以蒸了。蒸好后，加入冷水將糯米散開(kāi)，使糯米不粘在一起，一粒一粒。

3、將糯米倒入容器中，蓋上蓋子。請(qǐng)記住，容器必須經(jīng)過(guò)消毒。最好用開(kāi)水消毒。

4、將容器放入酸奶機(jī)，設(shè)定時(shí)間，通電發(fā)酵，一般需要一天時(shí)間。如果發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒精濃度會(huì)增加。

5、米酒發(fā)酵好后放入冰箱冷藏，吃的時(shí)候拿出來(lái)，然后把酸奶機(jī)清洗干凈放回去。

二、酸奶機(jī)做米酒的注意事項(xiàng)

1、在做米酒的時(shí)候，一定要先用開(kāi)水給酸奶機(jī)消毒，放酒曲的時(shí)候多放酒曲，有利于縮短發(fā)酵時(shí)間。

2、清洗糯米時(shí)，一定要用涼開(kāi)水，不要用生水。

3、發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，酒精度越高。

三、米酒的主要作用

1、對(duì)畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，熱飲效果更佳；

2、對(duì)神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，最好加雞蛋喝湯；

3、米酒可以幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身延年的功效；

4、產(chǎn)婦血瘀、腰痛、手足麻木、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷、消化不良、厭食煩躁、心動(dòng)過(guò)速、體虛衰弱、元?dú)獠蛔?、遺精溺水、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)乳短缺和貧血是非常有益和有效的；

5、米酒可直接開(kāi)瓶生飲，也可以加熱后飲用。