東菱面包機(jī)除了能做面包之外，還可以做蛋糕，但是很多人不知道東菱面包機(jī)做蛋糕的方法和步驟，這就跟著小編來(lái)了解下吧。

一、準(zhǔn)備材料

低精面粉50g，開水30g，色拉油35g，泡打粉1g，3個(gè)雞蛋，細(xì)砂糖50g，塔塔粉1g，香草精4-5滴。

二、制作步驟

1、將開水和色拉油倒入盆中，用手動(dòng)打蛋器攪拌至無(wú)顆粒，看不到油珠即可。

2、將50g低純面粉和1g泡打粉混合，過(guò)篩入步驟1的盆中，用刮刀攪拌均勻。

3、三個(gè)雞蛋（約240g）放入干凈的盆中，加入120克細(xì)砂糖，不要試圖減少糖的用量，否則蛋糕不容易膨脹，降低蛋糕的水分！

4、用電動(dòng)打蛋器中速打至顏色由黃色變?yōu)闇\白色，體積擴(kuò)大至原來(lái)的三倍。當(dāng)抬起的蛋液流到表面時(shí)，可以在幾秒鐘內(nèi)畫出8個(gè)字符并消失，表示已發(fā)送。

5、低筋面粉130g，篩入兩次，每次用橡膠刮刀輕輕攪拌，攪拌時(shí)不要畫圈，從下往上翻，輕快，以免蛋糊消泡。

6、將蛋糕糊倒入面包桶中，最好在面包桶上刷一層油，預(yù)熱面包機(jī)，選擇自助烘焙，設(shè)定時(shí)間28分鐘，預(yù)熱3分鐘，預(yù)熱后將面包桶放入面包機(jī)。

三、注意事項(xiàng)

1、使用面包機(jī)時(shí)，必須將面包機(jī)放置在穩(wěn)定、干凈、固定的表面上；

2、面包機(jī)通電后，按“開關(guān)”功能鍵，烤好后即可食用；

3、烤制過(guò)程中，如果發(fā)生意外或其他事情停止面包機(jī)，按取消按鈕停止烤制。

4、面包卡住時(shí)，請(qǐng)注意一定要先斷開電源，再取出面包，切勿在通電時(shí)使用金屬和其他物品取出面包。

5、面包機(jī)使用后，請(qǐng)務(wù)必將面包屑清理干凈。如果需要循環(huán)使用，間隔時(shí)間必須為30-60秒。

6、其他方面，如果你想在烤面包的時(shí)候調(diào)整面包機(jī)的焦距和時(shí)間，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行設(shè)置。