市面上很多產(chǎn)品有假冒的，鐵木砧板也不例外，那么鐵木砧板怎么看真假呢？初次使用保養(yǎng)怎么做呢？這就來了解下吧。

　　一、鐵木砧板怎么看真假

　　1、看特點(diǎn)：鐵木砧板其樹齡長(zhǎng)，木質(zhì)纖維細(xì)密而堅(jiān)硬，用它做成的砧板具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕，表面平整光滑，清潔衛(wèi)生，使用壽命長(zhǎng)。普通木砧板，常用楓木、梓木、荷木等木制成，木質(zhì)較軟易掉木屑。

　　2、看密度：鐵木砧板木質(zhì)比重大，沉于水，普通木則多浮于水面。

　　3、看紋理：鐵木砧板木為斜紋，普通木則多為其他形式紋路。

　　4、看硬度：鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木有陷痕。

　　5、聽聲音：鐵木砧板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當(dāng)當(dāng)聲，而普通木則發(fā)出啪啪叭叭的聲音。

　　二、鐵木砧板初次使用保養(yǎng)

　　1、當(dāng)大家將鐵木菜板購(gòu)買回來之后，需要用熱水先燙一下，就可以把鐵木菜板表面的保護(hù)蠟?zāi)C掉。因在制作成功之后都會(huì)加上一層蠟?zāi)?，起保護(hù)作用。

　　2、用熱水將鐵木菜板泡一天時(shí)間以后，之后再將開水加上鹽把鐵木菜板浸泡，因鹽具有吸潮性，能將鐵木菜板里面的水汽給吸附出來，在之后的使用中，里面會(huì)變得很干燥，不容易出現(xiàn)開裂的狀況，也不會(huì)出現(xiàn)任何掉渣的情況。

　　2、當(dāng)然，經(jīng)過兩個(gè)步驟以后也需要對(duì)鐵木菜板進(jìn)行晾干，然后才可以將整個(gè)鐵木菜板放在比較干燥的地方，這樣初次保養(yǎng)的步驟就完成了。