410不銹鋼是食品級的。410不銹鋼是根據(jù)美國ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的不銹鋼品牌，相當(dāng)于中國的1Cr13不銹鋼，S41000（美國AISI，ASTM）。碳0.15%，鉻13%，410不銹鋼：良好的耐腐蝕性，機械加工性，通用葉片，閥門。

　　410不銹鋼熱處理：固溶處理（℃）800-900緩冷或750快冷。410不銹鋼化學(xué)成分：C≤0.15，Si≤1.00，Mn≤1.00，P≤0.035，S≤0.030，Cr=11.50~13.50。適用范圍為一般刀刃，機械部件，1類餐具(勺,叉,刀等)。

　　選購不銹鋼制品，建議選擇304鋼。304鋼（指鉻含量達到18%、鎳含量為8%的不銹鋼）廣泛用于耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿、醫(yī)療器材等。選購不銹鋼制品就要看好標(biāo)注的類型。

　　在不銹鋼餐具上常有“13-0”（420鋼）、“18-0”（430鋼）、“18-8”（304鋼）三種代號，代號前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題。一般來說，現(xiàn)在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的。

　　410不銹鋼304不銹鋼有什么區(qū)別

　　1、成分不同

　　410不銹鋼含碳0.15%,含鉻13% ,C≤0.15,Si≤1.00,Mn≤1.00,P≤0.035,S≤0.030,Cr=11.50~13.50。

　　304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限于這兩個元素。行業(yè)常見判定情況認為只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以認為是304不銹鋼。

　　2、物理性能不同

　　410不銹鋼強度高；機械加工性優(yōu)秀經(jīng)過熱處理后發(fā)生硬化；有磁性；不適合惡劣的腐蝕環(huán)境。

　　304不銹鋼密度為7.93 g/cm3，業(yè)內(nèi)也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點。

　　3、標(biāo)示方法不同

　　鐵素體和馬氏體型不銹鋼為400系列，如405，410，443等。

　　奧氏體型不銹鋼用200和300系列的數(shù)字標(biāo)示，例如，某些較普通的奧氏體不銹鋼是以201、 304、 316以及310為標(biāo)記。市場上的標(biāo)示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，304一般表示ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，SUS 304表示日標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

　　4、用途不同

　　410不銹鋼具有良好的耐蝕性、機械加工性，一般用途刃類， 閥門類，機械部件，1類餐具(勺, 叉, 刀等)。

　　304不銹鋼適合用于食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工性能和可焊性。 板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥柜、室內(nèi)管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風(fēng)擋雨刷、消聲器、模制品），醫(yī)療器具，建材，化學(xué)，食品工業(yè)，農(nóng)業(yè)，船舶部件等。