臭氧是一種氣體，能夠用來殺菌。那么，臭氧殺菌的原理、作用與功效是什么呢？很多人不懂，下面小編就來給大家介紹下。

一、什么是臭氧殺菌

臭氧通過氧原子的氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)，從而達到殺菌的目的。臭氧對細菌的滅活反應(yīng)總是非常迅速。與其他殺菌劑不同，臭氧能與細菌的細胞壁脂類發(fā)生雙鍵反應(yīng)，穿入菌體內(nèi)部，作用于蛋白質(zhì)和脂多糖，改變細胞通透性，導(dǎo)致細菌死亡。

臭氧技術(shù)是一項既古老又嶄新技術(shù)，1840年由德國化學(xué)家發(fā)明，1856年開始應(yīng)用于水處理消毒工業(yè)。目前臭氧已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、水處理、食品加工、醫(yī)療、空氣凈化、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域，促進了這些行業(yè)的發(fā)展。臭氧可由臭氧發(fā)生器產(chǎn)生，其產(chǎn)生原理臭氧可通過高壓放電、電暈放電、光化學(xué)、電化學(xué)、原子輻射等方法獲得。

二、臭氧殺菌的原理

1、臭氧能氧化分解細菌體內(nèi)葡萄糖所需的酶，使細菌滅活死亡。

2、直接與細菌和病毒相互作用，破壞其細胞器、DNA和RNA，破壞細菌代謝，導(dǎo)致細菌死亡。

3、通過細胞膜組織侵入細胞，作用于外膜脂蛋白和內(nèi)脂多糖，使細菌因通透性畸變而溶解死亡。

三、臭氧殺菌的作用與功效

1、廣譜性：臭氧可殺滅細菌、真菌、病毒、衣原體、支原體等，是一種適用范圍廣的殺菌產(chǎn)品。

2、快速高效：臭氧殺菌可在臭氧達到一定濃度后，在短時間內(nèi)完成殺菌效果。

3、安全性：臭氧殺菌后座毒性試驗表明無殘留，對皮膚無刺激作用，無二次污染。

4、穿透性：臭氧的分子量比較小，對細胞組織的穿透性強。它可以迅速滲透到細胞中，殺死細胞組織中的病原體。

5、無耐藥性：臭氧殺菌的殺菌過程是將細菌內(nèi)部的葡萄糖氧化酶氧化分解，直接破壞菌落微生物。與其他化學(xué)殺菌劑不同，不會產(chǎn)生耐藥性。

6、臭氧殺菌雙重功效：臭氧在殺滅細菌后還原為氧氣，可被其他組織迅速吸收利用。同時，臭氧可以借助強氧化的特性，快速分解現(xiàn)場產(chǎn)生的異味等異味。