麥飯石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋，那這層涂層掉了有毒嗎？怎么辦？下面我們來看看吧。

　　一、麥飯石涂層掉了有毒嗎？

　　麥飯石涂層掉了沒有毒。麥石鍋涂層主要材料比較穩(wěn)定，不會輕易與周圍物質(zhì)發(fā)生反應。具有非常多的優(yōu)點，所以麥石鍋才被廣泛應用。

　　如果麥石鍋涂層破了，那么基本上麥石鍋就不能用。主要是因為麥石鍋一旦涂層被破壞，在炒菜時就非常容易粘鍋，而要想清洗是及其不易的。

　　二、麥飯石涂層掉了怎么辦

　　那么問題來了，如果不粘鍋的不粘涂層刮花脫落，那么等待它們的只有被扔掉的結局嗎?有沒有補救的小竅門能處理好呢?辦法也不是沒有，因為其涂層是由熱固性塑料組成，注意有氟塑料類、硅酮類和聚砜類。氟塑料類、硅酮類的不粘涂層是無法修補的，聚砜類涂層的話可以再噴上一層面漆，經(jīng)過燒結后就可以了。

　　但好像自己在家里沒有辦法完成這么復雜的修復過程，還是建議大家如果家中的不粘鍋出現(xiàn)了涂層脫落刮花的情況，還是換個新鍋吧!而其實不粘鍋在保養(yǎng)好的前提下用個兩三年是沒有問題的，但如果有上述情況，還是建議一年一換。而其實還是傳統(tǒng)的鐵鍋最安全健康，其實如果鐵鍋養(yǎng)得好，也不會出現(xiàn)粘黏的情況。

　　三、麥飯石的作用

　　1、吸附力比較強：吸附力代表著這種石頭是多孔狀的，和水進行作用的時候，麥飯石可以把介質(zhì)表面的原子吸附過來，從而產(chǎn)生正離子和負離子，有利于人體吸收。

　　2、溶出礦物質(zhì)：礦物質(zhì)對于人體是一種很重要的物質(zhì)，對于維持正常的生命有著重要作用，麥飯石可以把水中的礦物質(zhì)溶解出來，對于人體健康有益處，還可以抑制細菌的滋生，把水中的游離氯和一些雜質(zhì)吸附和分解，防治水質(zhì)污染。

　　3、豐富水中溶解氧量：麥飯石對需氧類的生物體能起到很好的作用，可以調(diào)節(jié)身體機能。