紅毛丹屬于熱性的水果，別看它的表面帶有毛刺，其實它的果肉是非常鮮甜的，味道類似于葡萄和荔枝，甜中帶著點酸，又富有各種維生素和礦物質(zhì)元素，是生活營養(yǎng)搭配中不可缺少的小美食。下面就隨小編來了解一下紅毛丹食用方法及紅毛丹食用禁忌。

紅毛丹

紅毛丹又名毛荔枝、韶子、紅毛果、紅毛膽，原產(chǎn)于東南亞。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。其性味甘溫，果肉香，甜美厚而多汁。

紅毛丹通常可新鮮食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。

一、紅毛丹食用方法

紅毛丹食用方法

1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅韌，而時間長的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會覺得比較堅硬；

2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開；

3、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱里保存，0°-5°之間。

二、紅毛丹食用禁忌

紅毛丹食用禁忌

1、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養(yǎng)價值和口感遠(yuǎn)不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲

2、胃炎，消化性潰瘍、陽虛體質(zhì)*不好要多食。

3、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁，食用時一定要將這層膜剔除干凈。

紅毛丹食用

關(guān)于紅毛丹食用方法及紅毛丹食用禁忌就介紹完了，紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。更多裝修攻略詳情，請繼續(xù)關(guān)注本站。

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