大家都知道常喝湯對身體好，若是再在湯里加一些進(jìn)補(bǔ)的食材就更有營養(yǎng)價值了。尤其是注意養(yǎng)生的人通常會選擇土茯苓與龜一起煲湯，這兩種食材結(jié)合在一起既養(yǎng)生又能有效防治各種疾病。人喝了對身體大有裨益。對于這個功效如此齊全的菜肴，想必大家都想知道該如何烹飪吧，下面小編就為大家介紹土茯苓煲龜怎么做，是時候補(bǔ)補(bǔ)身體了。

一、土茯苓煲龜怎么做——具體步驟

準(zhǔn)備食材：烹飪前需要準(zhǔn)備好土茯苓50g，1只500g左右的龜，豬骨250g和生姜3片，桂圓肉8粒，蜜棗2-3個。

土茯苓煲龜?shù)淖龇ǎ?/p>

步驟一：買龜時讓商家宰好斬件回家后將其清洗干凈，豬骨同樣要斬件并洗好，然后兩種材料放進(jìn)開水里焯出泡沫后撈起來備用。

步驟二：將土茯苓洗凈浸泡片刻、將蜜棗的核去掉。

步驟三：在砂煲里放適量清水并燒開，將準(zhǔn)備好的全部材料放進(jìn)去煲沸，調(diào)小火煲2.5小時就行了。

步驟四：到這一步一道好喝的土茯苓煲龜就做好了，出鍋前可以根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味。

小編在此提示大家要注意選購新鮮的土茯苓，若是沒有可用25至50克的干品代替。而且烏龜一定要煮熟將里面的寄生菌徹底殺死。入*選用金錢龜，考慮到價格昂貴也可選用一般的草龜，也能達(dá)到同樣的效果。

二、土茯苓煲龜怎么做——注意事項

對于煲湯與飲用的一些注意事項有必要羅列給大家。

1、龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食，否則會有副作用。

2、適宜氣血不足勞瘵骨蒸，肺結(jié)核久嗽咯血的人食用，對于營養(yǎng)不良的人更是上好的補(bǔ)品。

3、適宜糖尿病人或久瘧不愈的人食用。

4、適宜婦女產(chǎn)后體虛不復(fù)，脫肛或于宮脫垂，煮食龜肉有促進(jìn)恢復(fù)的好處。

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