菜板是廚房必備的用品，可以用來切水果，切菜，作用很大，很多人會發(fā)現(xiàn)菜板使用時間長了會發(fā)霉長毛，擔心會給家人的安全帶來隱患，所以在購買時，很多人會選擇橡木菜板，但是對于橡木菜板很多人并不了解，接下來就是小段給大家詳細的介紹一下橡木菜板的優(yōu)點與缺點，橡木菜板和烏檀木菜板哪個好，橡木菜板用前怎么處理?

　　一、橡木菜板的優(yōu)點與缺點

　　橡木菜板的優(yōu)點：

　　1. 橡木菜板它的軟硬度適中，在使用的過程中不會損壞刀具，并且只要合理使用的話，不會出現(xiàn)變形開裂的現(xiàn)象。

　　2. 項目本身它的表面比較光滑，所以清理起來會很方便。也是比較受歡迎的原因之一。

　　橡木菜板的優(yōu)缺點：

　　1. 項目缺點就是遇水之后很難徹底揮發(fā)。

　　2. 項目菜板它的價格與普通菜板相比較的話要高一些。

　　二、橡木菜板和烏檀木菜板哪個好

　　橡木菜板和烏檀木菜板都各有各的優(yōu)勢，消費者可以根據(jù)自己的需求來選擇適合自己的下面針對這兩種菜板做個簡單的介紹：

　　1. 橡木菜板：橡木菜板有一定的硬度，所以它不容易變形，不容易出現(xiàn)開裂的現(xiàn)象，它的防潮防霉效果比較好，很方便存儲，表面比較光滑，所以清洗起來比較方便。

　　2. 烏檀木菜板：烏塔木菜板比較好保養(yǎng)，不需要泡水，保養(yǎng)也不需要經(jīng)常涂抹護理油，買回來清洗干凈就能使用。他的防霉抗菌的效果很好，不會有明顯的發(fā)霉跡象比普通的實木菜板抗菌性能更好。他的外形比較美觀，紋理清晰漂亮。

　　三、橡木菜板用前怎么處理

　　1、新的橡木菜板用之前需要先用開水燙一燙，然后再用鹽水浸泡*。新的菜板會有異味兒，這個方法可以有效的去除橡木菜板的異味，還能夠起到殺菌的作用。

　　2、浸泡以后燒一鍋油等鍋里的油涼到70度左右的時候，把食用油我在菜板上面待一會兒，再涂幾次，油干了以后用紙巾擦干凈，擦完就能用了。

　　菜板使用也是有技巧的：生菜有很多的細菌和寄生蟲，所以菜板就會受到污染，所以菜板用過之后需要用刷子清洗干凈，尤其是魚肉有很重的腥味兒，可以使用淘米水洗潔精來清洗擦拭，如果切過肉千萬不要用開水去泡，因為這樣會導致肉里的蛋白質(zhì)凝固起來很難清洗。

　　上述的信息是小編特意為大家準備有關(guān)橡木菜板的優(yōu)點與缺點，橡木菜板和烏檀木菜板哪個好，橡木菜板用前怎么處理的內(nèi)容，就介紹到到這里了，如果還想要了解更多相關(guān)的信息，就請繼續(xù)關(guān)注本站吧。