咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料，現(xiàn)在的年輕人都很愛(ài)喝，它可以幫助提神，有效提高工作的效率。如果在家的話(huà)，可以用咖啡壺煮咖啡，口感會(huì)更加香濃。那么咖啡壺的種類(lèi)及特點(diǎn)有哪些？今天小編就來(lái)教大家咖啡壺怎么用？以及咖啡壺怎么煮咖啡，感興趣的朋友一起來(lái)看看吧！

一、咖啡壺的種類(lèi)及特點(diǎn)

1、虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺的外觀比較特殊，它的上下有兩個(gè)玻璃球，下面有個(gè)酒精燈，樣子很像是化學(xué)實(shí)驗(yàn)用具。用這類(lèi)咖啡壺煮咖啡，可要有點(diǎn)做實(shí)驗(yàn)的鉆研精神。上半球中的咖啡液經(jīng)過(guò)濾后，滴入下半球，咖啡就制好了。

特點(diǎn)：用虹吸式咖啡壺煮咖啡非常具有藝術(shù)感，并且它能有效萃取出咖啡中*完美的部分，使口感帶有爽口的酸，同時(shí)更醇香。

2、法壓咖啡壺

法壓咖啡壺被簡(jiǎn)稱(chēng)為法壓壺，是大約于1850年左右發(fā)源于法國(guó)的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡(jiǎn)單沖泡器具。

特點(diǎn)：法壓咖啡壺用浸泡的*，通過(guò)水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來(lái)釋放咖啡的精華，它的操作方便，容易上手，適合懶人使用。

3、滴漏式咖啡壺

滴漏式咖啡壺是一種經(jīng)典的滴式過(guò)濾器，它使用起來(lái)高效、可靠，*適合家庭，辦公及宿舍用。滴漏咖啡在越南是非常*的，深受年輕人喜愛(ài)。

特點(diǎn)：使用便捷、簡(jiǎn)單，通過(guò)過(guò)濾的方法，使咖啡產(chǎn)生醇厚的口感。

4、摩卡咖啡壺

摩卡壺分為上下兩部分，水放在下半部分煮開(kāi)沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力；滾水上升，經(jīng)過(guò)裝有咖啡粉的過(guò)濾壺上半部；當(dāng)咖啡流至上半部時(shí)，將火關(guān)小就可以了。

特點(diǎn)：摩卡咖啡壺操作相對(duì)簡(jiǎn)單，它是通過(guò)高壓原理萃取咖啡的，因此存在一定的危險(xiǎn)性，不要購(gòu)買(mǎi)便宜劣質(zhì)產(chǎn)品。

二、咖啡壺怎么用

目前市面上的咖啡壺種類(lèi)眾多，有法壓咖啡壺、虹吸式咖啡壺、摩卡咖啡壺、意式咖啡壺、滴漏式咖啡壺等等。接下來(lái)我們就來(lái)看看比較熱門(mén)的咖啡壺怎么用。

1、虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺是簡(jiǎn)單又好用的咖啡沖煮方法，上手起來(lái)比較容易。首先將下壺裝入熱水，大約兩倍咖啡的量，然后將濾芯放進(jìn)上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。接下來(lái)將酒精燈點(diǎn)燃，再把上壺斜插進(jìn)去，等待下壺冒出連續(xù)的大泡泡，就可以將上壺扶正了，待水完全上升至上壺以后倒入咖啡粉，再左右撥動(dòng)攪拌，咖啡的風(fēng)味才能被完整萃取。

2、美式滴漏咖啡壺

美式滴漏咖啡壺也是比較常用的，它是通過(guò)濾紙來(lái)進(jìn)行分離。首先將濾紙放入滴漏中，以量匙將中研摩的咖啡粉一人數(shù)份（一人份約10-12g ）倒入滴漏之中，再輕敲幾下始表面成平坦。接著將水燒開(kāi)后倒入細(xì)嘴水壺中，由中心點(diǎn)輕穩(wěn)地把開(kāi)水（水溫約95度）注入，緩慢地以螺旋*始開(kāi)水滲透且遍布咖啡粉為止。此過(guò)程一定要比較緩慢，這樣可以使咖啡充分被過(guò)濾，*一杯香濃的咖啡就做好了。

三、咖啡壺怎么煮咖啡

摩卡咖啡壺是比較常用的，接下來(lái)我們就一起看看這種咖啡壺怎么煮咖啡？

1、首先在摩卡咖啡壺中加入適量的水，注意不能超過(guò)咖啡壺標(biāo)注的安全線，否則會(huì)存在安全隱患。

2、接下來(lái)去除咖啡壺中的粉杯，在里面倒入咖啡粉，可以輕拍粉杯，有利益咖啡粉分散均勻。

3、將粉杯輕輕裝到咖啡壺的下座，再將上座旋緊，放到煤氣爐上假貨。在加火過(guò)程中一定要有人監(jiān)督，放置火苗燒到其他東西，等待摩卡咖啡壺發(fā)出響聲，說(shuō)明咖啡已經(jīng)煮好了。

4、先不要著急將咖啡取出，因?yàn)槔锩娴膲毫Ρ容^大，盲目打開(kāi)容易受傷。我們可以先用一塊濕布蓋在咖啡壺上，等稍微冷卻一些再打開(kāi)。*在美味摩卡咖啡中，加入自己喜歡的放糖和煉乳就可以了。