隨著科技的發(fā)展，很多家庭都使用電磁爐，這樣不僅提高了效率，而且還起到裝飾空間的效果。那么，對于電磁爐，你知道該怎么購選嗎？而電磁爐用什么鍋比較好呢？

電磁爐效果圖

　　電磁爐的原理：
　　電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
　　電磁爐用什么鍋好？
　　通過對電磁爐的工作原理的了解，我們都知道了，在電磁爐上使用的鍋必須滿足一個條件，那就是鍋的材質(zhì)必須是具有磁性的。所以電磁爐使用的鍋應(yīng)該是鐵系鍋，不銹鋼鍋，復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用。

　　但對于鍋底的也是有要求的，鍋底直徑至少達到8cm，當鍋具的*小直徑小于8cm時，電磁爐不能工作。而操縱鍋具為平底1026cm鍋具為合適，因為加熱線圈磁場漫衍直徑為2226cm，此磁場范圍的鍋具較為合適。

電磁爐效果圖

　　理想的電磁爐專用鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對來說磁場外泄較少，而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果。
　　另外，電磁爐對鍋底的直徑大小也有要求，在選擇鍋具的時候我們就要充分的考慮到電磁爐需要多大直徑的鍋具，選擇鍋具的時候，鍋具鍋底的直徑不能太大也不能太小，因為太大的鍋具在使用電磁爐烹飪時受熱就會不均勻，而太小的鍋具會使得電磁爐的爐面受壓過重，過于集中，這樣會對電磁爐爐面造成傷害。所以我們選擇鍋底直徑*小10公分，不超過26公分的鍋具。
　　還有的就是電磁爐在使用的過程中，應(yīng)當和電磁爐保持一定的距離，一般能夠放輻射的鍋用戶在使用的過程中靠的太近也會接收到輻射。而使用電磁爐的距離是20厘米以上，這才是安全的使用距離。同時，電磁爐使用的時間過長需要配備一個不銹鋼纖維制作的圍裙和防幅手套或者是選擇金屬靠板進行遮蔽，這樣就能很好的減少電磁爐輻射對我們產(chǎn)生的危害。
　　好了，以上就是電磁爐用什么鍋比較好的一些介紹了，大家對電磁爐是否都了解清楚了呢？如果你還想知道更多電磁爐的資訊，請繼續(xù)關(guān)注本站。