朗姆酒是什么酒

關(guān)于朗姆酒是什么酒的內(nèi)容，朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成，原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。為了讓大家更加詳細(xì)的了解朗姆酒是什么酒，接下來小編就為大家介紹有關(guān)朗姆酒的相關(guān)內(nèi)容。

朗姆酒的主要生產(chǎn)特點：

選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌，共同發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾陳釀而成。根據(jù)風(fēng)味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型。

朗姆酒是什么酒：

朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、蒸餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄為古巴三大知名產(chǎn)品。

海盜為什么喜歡朗姆酒

在《加勒比海盜》中，海盜們總是體現(xiàn)出對朗姆酒的青睞，他們所處的加勒比海地區(qū)及中美洲盛產(chǎn)朗姆酒。那么海盜為什么喜歡朗姆酒呢？

朗姆酒的發(fā)源地就是毗鄰加勒比海的古巴，一主要產(chǎn)區(qū)集中在盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū)，如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海國家，其中以牙買加、古巴出產(chǎn)的朗姆酒*盛名。

一直以來朗姆酒都有“海盜之酒”的美譽(yù)，那些極富冒險精神的人都視之為“圣酒”。傳說中海盜*活躍的加勒比海(CaribbeanSea)是海盜的搖籃，17世紀(jì)的時候，加勒比海是歐洲大陸的商旅艦隊到達(dá)美洲的必經(jīng)之地，所以，當(dāng)時的海盜活動非常猖獗，不僅攻擊過往商人，甚至包括英國皇家艦隊。

至于為海盜為什么喜歡朗姆酒首先就是因為這種酒制作方法簡單，在那片地區(qū)能夠大量生產(chǎn)，不害怕會缺貨。

還有就是真正的海島生活條件是十分艱苦的，喝比較濃烈的酒能夠讓他們暫時忘掉不開心的事情。海盜是經(jīng)常要打架，既然有打架就會有受傷，朗姆酒能夠有*作用。海上的溫度是比較低的，也可以很好的給他們起到暖身的作用。所以海盜喜歡喝朗姆酒。

朗姆酒度數(shù)價格表

朗姆酒價格：

1、百加得黑朗姆酒750ml，參考價格：70-100RMB。

2、摩根船長黑朗姆酒700ml，參考價格：60-120RMB。

3、哈瓦那俱樂部朗姆酒7年陳釀750ml，參考價格：150-200RMB。

4、必得利卡夫卡黑朗姆酒750ml，參考價格：55-70RMB。

朗姆酒度數(shù)：

朗姆酒酒精含量35%～65%

1、按照原料和釀造方法：

根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

2、按口味分類

按口味分類朗姆酒可分濃口、中口、淡口3種。淡朗姆酒：無色，味道精致，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。中性朗姆酒：生產(chǎn)過程中，加水在糖蜜上使其發(fā)酵，然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。

濃朗姆酒：在生產(chǎn)過程中，先讓糖蜜放2-3天發(fā)酵，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發(fā)酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來后，注入內(nèi)側(cè)烤過的橡木桶陳化數(shù)年。

3、按氣味分類

朗姆酒分為：濃香型、輕香型。

濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細(xì)菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86%左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金*或淡棕色的成品酒。

輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95%度的原酒，貯存勾兌，成淺*到金*的成品酒，以古巴朗姆為代表。