后悔買(mǎi)琺瑯鑄鐵鍋

1、不少朋友購(gòu)買(mǎi)了琺瑯鑄鐵鍋，但是后期使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)它的質(zhì)量太重了，久而久之由于拿取不方便，就將此鍋廢棄。琺瑯鍋的確要比普通的鍋?zhàn)痈匾恍?，帶上蓋子之后，想要一只手舉起是很困難的，所以想用琺瑯鍋炒菜是很難實(shí)現(xiàn)的，不適合翻炒。

2、琺瑯鍋由于材質(zhì)的特殊性，蓋上鍋蓋之后會(huì)非常緊，基本上聽(tīng)不到鍋里的動(dòng)靜。不少人都會(huì)通過(guò)鍋里動(dòng)靜來(lái)判斷火候大小，但使用琺瑯鍋，基本上就不能實(shí)現(xiàn)這一功能。

3、還有人后悔買(mǎi)琺瑯鑄鐵鍋，主要是購(gòu)買(mǎi)前對(duì)琺瑯鑄鐵鍋存在一定的誤區(qū)。比如說(shuō)，28cm其實(shí)真的不大，琺瑯鑄鐵鍋一般是比較矮的，28cm的琺瑯鑄鐵鍋，容積其實(shí)只有5.85L，比很多普通的超過(guò)容積還要小。因此想要琺瑯鍋容積合適，建議選擇30cm以上的，避免后悔。

琺瑯鍋的好處和危害

1、琺瑯鍋的好處

現(xiàn)在很多家庭都會(huì)選擇琺瑯鍋，往往和它的顏值有關(guān)，琺瑯涂層鑄鐵鍋，簡(jiǎn)稱(chēng)琺瑯鍋。琺瑯即搪瓷也叫琺瑯瓷，是涂燒在金屬底坯表面上的無(wú)機(jī)玻璃瓷釉，因此顏色是很豐富的，能給枯燥的廚房帶來(lái)色彩。從功能上來(lái)看，導(dǎo)熱快，受熱均勻，保溫性能好，實(shí)用性很強(qiáng)，燒出來(lái)的食物要比普通鍋的食物，更加爛和入味，進(jìn)入口中回味無(wú)窮。因此喜歡燉湯的家庭，使用琺瑯鍋是再合適不過(guò)的了。

2、琺瑯鍋的壞處

琺瑯鍋*的壞處就是使用起來(lái)不方便，因?yàn)樗|(zhì)量很重，20cm口徑的琺瑯鍋，想要單手拿起也是很困難的。和普通的透明鍋蓋的鍋?zhàn)酉啾?，琺瑯鍋的鍋蓋是全封閉的，不利于觀察內(nèi)部的食物煮沸情況，并且聲音也是無(wú)法透過(guò)鍋蓋，一聲不響的狀態(tài)，讓人很難判斷火候。

200多的琺瑯鍋可以買(mǎi)嗎

1、 目前市面上琺瑯鍋的價(jià)格差別是很大的，便宜的只需要200元左右，而貴的甚至要2000元，這不禁讓消費(fèi)者好奇，200多的琺瑯鍋可以買(mǎi)嗎？是不是屬于假貨的范疇。

2、便宜的琺瑯鍋和貴的琺瑯鍋，都是真的，主要的價(jià)格區(qū)別在于，好的鍋鑄件、色彩調(diào)制和上釉都更加精細(xì)，特別是一些外國(guó)品牌，琺瑯鍋的制造成本也更大一些，因此*的售價(jià)會(huì)高。

3、200多的琺瑯鍋也是按照正常的步驟到造出的，相對(duì)來(lái)說(shuō)價(jià)格低一些的，在耐用度上就會(huì)欠缺一些。還有一些小廠商做的琺瑯鑄鐵鍋，上釉只是上面釉，而沒(méi)上底釉，成本相對(duì)低，但是在耐用程度上也會(huì)有所折扣。

4、如果是偶爾用琺瑯鍋?zhàn)霾?，推薦購(gòu)買(mǎi)稍微貴一些的，價(jià)格在500左右的琺瑯鍋，性?xún)r(jià)比會(huì)更高。而如果難得使用琺瑯鍋，200多的也是挺不錯(cuò)的，不會(huì)影響到正常的烹飪。

以上就是關(guān)于琺瑯鍋的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有幫助！