微波爐可以放錫紙烤東西嗎

生活中不少人微波爐放錫紙烤東西，但也有不少人對此持反對意見，那微波爐可以放錫紙烤東西嗎？

錫紙不可以放微波爐加熱，因為錫紙是金屬制品，有導電性，而微波爐是促進分子震蕩產熱，是不能放金屬的，否則不但食物加熱不均勻，而且很容易引起短路，導致起火，損害微波爐，所以，建議使用微波爐專用的器皿進行加熱。

錫紙可以包裹食物放到烤箱中，但是不可以放入微波爐內。這主要是與微波爐的加熱方法有關，微波爐利用的是微波加熱食物，而微波只能穿透玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，而對于含有鋼、鐵、錫等金屬成分的物體，放入微波爐就會發(fā)燙，甚至燃燒，所以在微波爐里放金屬物品是很危險的。

錫紙則是金屬材料，有導電性，對微波有反射作用，使微波與金屬接觸產生火花，發(fā)生危險，嚴重時還會損壞微波爐的磁控管。

錫紙放微波爐有火花

錫紙放微波爐烤食物不少人遇到有火花的情況，那這是怎么回事呢？

因為錫紙有金屬成分，所以在微波爐里加熱會產生火花。

錫紙可以防水保鮮、也可以防止食物加熱的時候燒焦，不過錫紙是不能放進微波爐里的。如果將錫紙放進微波爐，輕則導致微波爐加熱不均、效率變低，重則使微波爐產生火花，引起危險，更嚴重時還會損壞磁控管。

1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品：因高溫油會發(fā)生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

錫紙烤糊了有毒嗎

食品安全一直都是人們比較重視的事情，那對于錫紙包裹食物放微波爐烤糊了有毒嗎？

使用錫紙無毒，但是前提是純錫紙而不是買到的鋁箔紙，使用鋁箔紙明火烤會發(fā)生慢性鉛中毒。

現(xiàn)在市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑料或特殊涂料制成，中間一層就是鋁。如果僅僅是作為包裝食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那對人體的危害就是直接的。

用油炸、燒烤、煙熏等*加工食品時，容易產生苯丙芘、二英等致癌物質，確實不宜多吃。而用錫紙包著烤，是否可以隔絕防致癌物的產生，目前還沒有得到確認。但無論是否具有隔絕致癌物的作用，錫紙都容易造成重金屬污染。

由于鋁中含有大量的鉛元素，一旦鋁箔紙穩(wěn)定性不達標或直接與明火接觸，便極有可能導致鉛溶出。人們如果經常吃這種被污染的食物，會影響人體神經系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的正常運作。

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