李時珍 《本草綱目·木一·沉香》：“（沉香）木之心節(jié)置水則沉，故名沉水，亦曰水沉。”下面就跟著本站小編詳細(xì)了解一下水沉香特點吧！

水沉香

一、水沉香介紹

水沉是木名。即沉香。亦寫作“水沉”，古文中的“沈”讀作chén，后為了與姓氏“沈”字區(qū)別，故改寫為“沉”，所以“水沉”亦為“水沈”。

能產(chǎn)生沉香的樹如果倒入水中或沼澤地中多年（數(shù)十年至千萬年），樹木腐爛，其中沉香塊不腐爛，其性質(zhì)發(fā)生改變，則稱之為水沉。

水沉在沉香已是屬高品質(zhì)，故于香品中加入水沉，則能提升香品品質(zhì)，但如果水沉單獨使用，則很不易點燃。水沉木色較黑，沉水者良，味(口感)香甜者性平和，味(口感)辛辣者性熱。水沉末加在香品中燃燒，發(fā)出香味，具備以上*性，研成細(xì)末食用更佳。

水沉香味要看各產(chǎn)地所產(chǎn)的特性，所謂六國(國家)五味(香味)，于日本香與香道研究會數(shù)據(jù)中有記載。而水沉木品質(zhì)好壞、比例高低，要視進(jìn)口商而定，因在產(chǎn)地水沉、板沉均摻雜一起出售，無分別，而市場上所售的完全是烏黑之沉香木，實染色上蠟，不要食用，因連棋楠沉也無法完全烏黑，多少都有白點。

水沉香木

二、水沉香的特點

1、一般來說寬度大部分不超過250px，長度也一般不超過1250px。

2、好的水沉一般密度很高，甚至堅硬如石，表面也不是很平整。

3、水沉的顏色往往泛出綠色、深綠色、*、褐色或黑色，油脂部分為深色，木質(zhì)部分為較淺的黃白色，多種顏色混合成為各種各樣的紋理；但是不能這樣就認(rèn)為那種通體黑色的沉香就是好的水沉沉香，此類多為假貨，*多是土沉。

4、含油脂量高的水沉一般顏色比較深，并且質(zhì)地潤澤，還很容易點燃，燃燒的時候還可以看到沸騰的沉油。

水沉香特點