山芋是什么？大家肯定都知道，也都吃過。但山芋到底是什么？吃山芋有什么利弊呢？大家都知道哪些呢？今天，小編我就來和大家科普一下吧。
　　一、山芋是什么？
　　山芋，又稱地瓜、紅薯、甘薯、番薯等，為旋花科一年生植物，是一種*食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)*均衡的保健食品。
　　二、吃山芋的益處
　　1、有助于減肥

　　紅薯是膳食纖維食品，特點是低脂肪、低熱量，100克紅薯中才含脂肪0.2克，并且其膳食纖維能加速膽固醇的排出，增加飽腹感，一定程度上能代替白米面，有利于減肥，但需要注意的是不能拋棄肉蛋、奶豆類和蔬菜水果，不然無法保持營養(yǎng)全面。

山芋

　　2、預(yù)防冠心病
　　膳食纖維能降低血膽固醇，增加膽酸的合成，可以預(yù)防冠心病。
　　3、保護心血管
　　紅薯中還含有豐富的黏液蛋白，這種物質(zhì)能保持心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，提高免疫力，如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳。
　　4、降血壓
　　紅薯中含有豐富的鉀元素，有利于維持細胞內(nèi)正常的滲透壓，降低血壓，并且膳食纖維也能減少胰島素的分泌，使得血糖不會突然上升。
　　5、保護視力
　　紅薯中含有的β-胡蘿卜素能在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，可改善眼睛干燥、眼睛的適應(yīng)能力。覺得自己眼睛需要滋潤的，也可多吃紅薯。
　　6、維持體內(nèi)酸堿平衡

　　我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和谷物基本上都屬于酸性食物，而紅薯屬于堿性食物，吃紅薯能使得體內(nèi)的酸堿相互平衡，有利于身體穩(wěn)健。

山芋

　　7、保護皮膚、延緩衰老
　　紅薯中的維生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能夠改善皮膚、延緩衰老。
　　三、多吃山芋的危害
　　1、山芋含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁；
　　2、紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了；
　　3、糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。
　　由此可見，吃山芋對我們的健康有很大益處，但我們也不能貪吃，過量使用，所以還是適量即可，否則會是得其反。更多關(guān)于山芋的知識，請繼續(xù)關(guān)注本站。